2020年正式將油煙排放標準定義為《餐飲業油煙汙染物排放標準》。

　　新修訂徵集的標準其中包含以下內容：

　　1，提高了油煙濃度的排放標準，各地區實際排放濃度標準為1.0MG/m3，淨化效率98以上。

　　2，增加了對NMHC的控制標準，要求該數值在10MG/m3以下。

　　3，根據相關的規定各個餐飲單位需要設定集煙罩，排氣筒，風機，同時安裝油煙淨化器裝置，並保證以上裝置正常執行且符合相關的安裝標準要求。以及採取相關的措施對裝置產生的氣味進行有效的控制，油煙無組織的排放標準視為超標。

　　4，油煙排放管出口避開居民或者是建築物，煙氣排放口的標準和高度都需要按照相關的標準進行安裝才可以達到相關的排放。

　　5，要求全部餐飲企業做好油煙淨化裝置的清洗，維護，保養等操作，清洗和更換配件需要做好相關的登記工作，保留相關的臺賬以備後查。

　　二、新增NMHC的標準以下是各地NMHC和VOCS的排放參考數值

　　川湘菜每立方米NMHC佔比在11.4MG左右，粵菜佔比為1.7MG，燒烤佔比在12.1MGVOCS佔比如下：燒烤佔比16.65MG，淮揚菜3.03MG，川湘菜佔比1.57mg，粵菜佔比2.25mg。

以上資料來看燒烤是未來的針對方式之一，在即將到來的新國標面前以上的排放標準必須在10MG/m3以下，才能達到相關的國家標準。

根據2020年油煙淨化器新標準，越來越多的環保企業將致力於該類淨化技術的應用和開發尤其是靜電覆合型，發展將最為迅速；目前，由於該技術具有較好的區域適應性，所以研發比較迅速，深度研發油煙淨化技術，適應中餐油煙量大的產品設計。