1、糯米提前浸泡半小時； 2、芋頭去皮(必須去皮)，洗淨，切塊，備用； 3、把紅糖用水攪拌均勻，倒入高壓鍋裡面，然後放入糯米和切塊的芋頭，攪拌一下，蓋上鍋蓋，用煮乾飯的方法煮（糯米和紅糖的比例：如果是放1斤糯米，要放7兩的紅糖，如果無法接受那麼甜，可以適量減少紅糖的量。糯米和水的比例：要比平時煮乾飯的水少2成）

1準備好材料，豬肉分成肥肉和瘦肉，芋頭切小塊，糯米淘洗後用常溫水泡10分鐘

2熱鍋放油炒一會豌豆，然後放點鹽，再加點水燜4分鐘，熟了就行了，不用煮軟，出鍋待用

3熱鍋放油炒一會芋頭，然後放點鹽，再加點水燜2分鐘

4芋頭這樣子就可以出鍋待用了

5把肥肉放鍋裡炒出油，再放入瘦肉一起炒，加點鹽，加入生抽（稍微多一點），加一點水燜一分鐘

6炒好的豬肉出鍋待用

7糯米放入鍋炒10秒

8加入450毫升開水，把炒好的豌豆、芋頭、豬肉放入鍋內，放在糯米的上面， 蓋好鍋蓋，大火把水燒開後關火

9燜一分鐘後開啟鍋蓋，用鏟子翻拌均勻，嘗一下夠不夠鹹，不夠鹹再加點生抽

10再蓋上鍋蓋，開火燜一分半鐘，關火燜5分鐘，再開啟鍋蓋翻拌，把底部的鍋巴鏟上來，要不然焦底了

11如此反覆2次（開火-關火-燜）直至糯米熟透即可出鍋

12香噴噴的糯米飯出鍋了