步驟 1混合稱好的粘米粉和澄粉步驟 2加入63ml的水將粉類混合成均勻的麵粉漿備用步驟 3取另一個容器將糖和第二份水混合，並用微波爐加熱至糖溶解，或者也可以用鍋燒熱水後將糖倒進去溶解。步驟 4將溶解好的糖水慢慢的加入到麵粉漿裡，並且邊加邊攪拌。然後加入酸奶步驟 5糖水與麵粉糊混合好後分別倒進已經鋪好蜜豆的小碗或者蛋撻模具裡，隔水蒸20分鐘。步驟 6蒸好的缽仔糕晾涼，放進冰箱冷藏十分鐘即可取出食用啦。

材料：番茄2個、檸檬2個、蜂蜜適量、冷開水50cc。製法：將去皮的番茄切成塊狀，放入攪拌機中，再加進蜂蜜，與冷水一起攪拌，最後加上檸檬汁和冰塊即可。獼猴桃薄荷汁材料：獼猴桃3個、蘋果1個、薄荷葉2-3片。做法：1、材料洗淨，獼猴桃削皮、切成四塊，蘋果不必削皮，去核切塊。2、薄荷葉放入果汁機中打碎，再加入獼猴桃、蘋果一起打成汁。3、攪拌均勻後，室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。營養：獼猴桃不但入口風味極佳，所含的營養價值更是果中之冠，不僅富含美白功效的維生素C，還有大量可減少皺紋產生的維生素A，加上清涼的薄荷，略微冰凍後再飲用，味道更是令人難忘。

主料

木薯粉100克

澄粉28克

細砂糖60克

水200克

紅豆適量

桂花適量

輔料

葡萄乾適量

1. 木薯粉和澄粉混合均勻。

2. 100克的水倒入粉中拌勻，另外100克的水加入細砂糖燒開，然後倒入粉漿中攪拌均勻成一個半熟的液體狀態。

3. 缽仔碗裡刷一層油，各放入適量紅豆、桂花、葡萄乾。

4. 倒入粉漿中，邊倒邊攪拌。

5. 鍋中燒沸水，大火蒸15分鐘。

6. 取出放涼後，用竹籤延邊轉一圈，從側面插入，脫模完成。