一、田間工程
1、田基加固。夯實加固田基，高50cm、寬30～50cm，可蓄水深30～50cm。
2、防逃設施建設。進、排水均用直徑110mm並帶彎頭的聚氯乙烯塑膠管，進水口用50目（直徑0.3mm）、長100cm、直徑30cm尼龍篩絹網兜過濾，排水口用20目（直徑0.85mm）渡鋅鋼絲網柵欄防逃。
二、種螺、幼螺放養
1、選擇良種。選擇稻田、池塘、湖泊等天然水域或田螺良種場生產出來的具有明顯生長優勢的健康個體。要求殼厚體圓、殼面完整無破損。
2、適時放種。水稻秧苗分櫱結束後，注水入田至水深10cm左右，放養種螺、幼螺入田。主養田螺的稻田，每畝放養個體規格1.25～2.50g幼螺30000～60000只，或投放個體重≥15種螺150kg、數量約6000～10000只；套養田螺稻田，每畝放養個體重1.25～2.50g幼螺10000～20000只，或投放個體重≥15g種螺50kg、數量約2000～3500只。雌雄配比4∶1左右，同批一次性放足。如有上年留存種螺的，按留存數量適當補充種螺。
3、水質調控。水溫上升到15℃後，田螺攝食量逐漸增大，需要適當補充新水維持溶解氧（要求≥3.5mg/L），日換水量為稻田水深的1/4～1/2。及時施肥，每畝可施秸稈發酵飼料或秸稈堆漚肥25～50kg，1個月1次。
4、餌料投餵。正常情況下，配合顆粒飼料、發酵飼料、切碎的新鮮菜葉、玉米、米糠、豆粕、菜餅、蚯蚓、魚蝦等，以及新發酵秸稈、農家肥、有機肥及稻田中的浮游生物、雜草、稻花等均可作為田螺餌料。可設多個投飼點投飼，日投飼量宜根據田螺總重的1%～3%計算，2～3天投餵1次，並根據田螺的生長和攝食情況調整投餵量。特殊情況，如水溫低於15℃或高於30℃及陰雨天不需投餵。
5、日常管理。堅持每天巡查，觀察水位、水質、田螺攝食與生長等情況，檢查防逃柵及篩絹網兜是否破損、堵塞，發現問題及時處理。颱風、暴雨、大雨前，應疏通排水渠道，堵上進水口、開啟排水口，並檢查疏通防逃柵、篩絹網兜。
三、防控敵害
1、防鼠、蛇害及水禽。養殖場四周設定防護網，網片材料為鍍鋅鋼絲、尼龍網等，網目2.0cm，網片高90cm，地下埋深10cm，地上高80cm，每間隔1.5m樁基固定。
2、防福壽螺。每天巡田，沿田基四周用小抄網將福壽螺撈出並集中處
一、田間工程
1、田基加固。夯實加固田基，高50cm、寬30～50cm，可蓄水深30～50cm。
2、防逃設施建設。進、排水均用直徑110mm並帶彎頭的聚氯乙烯塑膠管，進水口用50目（直徑0.3mm）、長100cm、直徑30cm尼龍篩絹網兜過濾，排水口用20目（直徑0.85mm）渡鋅鋼絲網柵欄防逃。
二、種螺、幼螺放養
1、選擇良種。選擇稻田、池塘、湖泊等天然水域或田螺良種場生產出來的具有明顯生長優勢的健康個體。要求殼厚體圓、殼面完整無破損。
2、適時放種。水稻秧苗分櫱結束後，注水入田至水深10cm左右，放養種螺、幼螺入田。主養田螺的稻田，每畝放養個體規格1.25～2.50g幼螺30000～60000只，或投放個體重≥15種螺150kg、數量約6000～10000只；套養田螺稻田，每畝放養個體重1.25～2.50g幼螺10000～20000只，或投放個體重≥15g種螺50kg、數量約2000～3500只。雌雄配比4∶1左右，同批一次性放足。如有上年留存種螺的，按留存數量適當補充種螺。
3、水質調控。水溫上升到15℃後，田螺攝食量逐漸增大，需要適當補充新水維持溶解氧（要求≥3.5mg/L），日換水量為稻田水深的1/4～1/2。及時施肥，每畝可施秸稈發酵飼料或秸稈堆漚肥25～50kg，1個月1次。
4、餌料投餵。正常情況下，配合顆粒飼料、發酵飼料、切碎的新鮮菜葉、玉米、米糠、豆粕、菜餅、蚯蚓、魚蝦等，以及新發酵秸稈、農家肥、有機肥及稻田中的浮游生物、雜草、稻花等均可作為田螺餌料。可設多個投飼點投飼，日投飼量宜根據田螺總重的1%～3%計算，2～3天投餵1次，並根據田螺的生長和攝食情況調整投餵量。特殊情況，如水溫低於15℃或高於30℃及陰雨天不需投餵。
5、日常管理。堅持每天巡查，觀察水位、水質、田螺攝食與生長等情況，檢查防逃柵及篩絹網兜是否破損、堵塞，發現問題及時處理。颱風、暴雨、大雨前，應疏通排水渠道，堵上進水口、開啟排水口，並檢查疏通防逃柵、篩絹網兜。
三、防控敵害
1、防鼠、蛇害及水禽。養殖場四周設定防護網，網片材料為鍍鋅鋼絲、尼龍網等，網目2.0cm，網片高90cm，地下埋深10cm，地上高80cm，每間隔1.5m樁基固定。
2、防福壽螺。每天巡田，沿田基四周用小抄網將福壽螺撈出並集中處