飲酒須得講究酒具，喝甚麼酒，便用甚麼酒杯。喝汾酒當用玉杯，唐人有詩云：‘玉碗盛來琥珀光。’可見玉碗玉杯，能增酒色。
關外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。
至於飲葡萄酒，當然要用夜光杯了。古人詩云：‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。’要知葡萄美酒作豔紅之色，我輩鬚眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。詞雲：‘壯志飢餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’
飲高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。至於那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之於甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。百草美酒，乃採集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。
飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。
飲紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗氣象，至於元瓷，則不免粗俗了。
飲梨花酒該當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云：‘紅袖織綾誇柿葉，青旗沽酒趁梨花。’你想，杭州酒家賣這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠杯了。
飲玉露酒，當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。
理想的白酒杯為圓身有杯腳，若用手直接託著杯身，可令凍酒變溫，杯腳可方便旋動酒液，令香味散發。
香檳杯的傳統款式為高身杯，多以水晶製造，香檳也可盛在高腳杯內。
盛放威士忌的應為矮的平底無腳玻璃杯，通常杯型較肥、較重，有厚底，現代款式較為素淨，但不少也會帶有精緻的切割圖案。
盛白蘭地的是圓身、氣球形的短腳杯，藉手的溫暖可散發酒的香味，但要注意白蘭地不能盛得太滿。
烈酒的酒杯為長身，杯身中段微微收窄，杯腳短，通常有許多不同的尺碼。
雞尾酒杯為混合烈酒而設計，素淨的設計較為普遍。
飲酒須得講究酒具，喝甚麼酒，便用甚麼酒杯。喝汾酒當用玉杯，唐人有詩云：‘玉碗盛來琥珀光。’可見玉碗玉杯，能增酒色。
關外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。
至於飲葡萄酒，當然要用夜光杯了。古人詩云：‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。’要知葡萄美酒作豔紅之色，我輩鬚眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。詞雲：‘壯志飢餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’
飲高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。至於那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之於甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。百草美酒，乃採集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。
飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。
飲紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗氣象，至於元瓷，則不免粗俗了。
飲梨花酒該當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云：‘紅袖織綾誇柿葉，青旗沽酒趁梨花。’你想，杭州酒家賣這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠杯了。
飲玉露酒，當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。
理想的白酒杯為圓身有杯腳，若用手直接託著杯身，可令凍酒變溫，杯腳可方便旋動酒液，令香味散發。
香檳杯的傳統款式為高身杯，多以水晶製造，香檳也可盛在高腳杯內。
盛放威士忌的應為矮的平底無腳玻璃杯，通常杯型較肥、較重，有厚底，現代款式較為素淨，但不少也會帶有精緻的切割圖案。
盛白蘭地的是圓身、氣球形的短腳杯，藉手的溫暖可散發酒的香味，但要注意白蘭地不能盛得太滿。
烈酒的酒杯為長身，杯身中段微微收窄，杯腳短，通常有許多不同的尺碼。
雞尾酒杯為混合烈酒而設計，素淨的設計較為普遍。