（1）自身條件：做節能環保油本身就是集動手和動腦一體，對自己有信心，覺得自己能勝任，那你一人也可以起步，動手能力較弱的，你可以找個幫手一起，遇事有個商量，相對壓力要小點。但是我不建議剛出校門的朋友盲目去創業，畢竟他們對這個社會的實質認識還比較膚淺，應對各種問題的能力還不是很完善，遇到挫折很容易自暴自棄。相對來說，有一定社會經驗和經濟基礎成功的機率會大很多。（2）：資金投入：網上有人說幾千可以做，也有的說要幾十萬，其實說的都沒錯，只是看個人條件，覺得自己資金少的，那就走一步看一步，有條件的可以一次性到位。起步投入1到3萬是正常的（下面會有介紹主要的資金用途）。我個人覺得還是小量起步比較好，有量了再擴張，把資金用在實用的地方。（3）：瞭解市場：酒香也怕巷子深，再好的產品也離不開好的市場，做油前應該對市場作個基本調查。主要客戶群是酒店，食堂，工地，學校，鍋爐（比如洗浴中心，需要熱能的工廠，加熱，烘乾，取暖等），瞭解原先酒店用什麼燃料，最好是柴油和鋼瓶裝液化氣，在用天然氣的不太適合，主要原因是天然氣本身初裝費很高，大酒店已經在用，再換你這個顯然不太容易接受，環保油對天然氣在價格上也不佔優勢，那為什麼像上海，廣州天然氣這麼普及的城市還有人在做環保油？主要原因是一般酒店都是租房，誰都不肯花幾萬甚至十幾萬開戶費，開酒店一般也只有幾年的好光景，換老闆是常有的事，餐飲業基本上存在開三家關兩家的局面。正因為天然氣的侷限性，才有了環保油的市場。再來說說煤炭，北方地區，酒店以前用煤炭的很多，就包括我們本地酒店以前也是，後來因為煤的操作麻煩，汙染嚴重，長時間使用會感覺胸悶氣短，對身體呼吸系統造成影響而慢慢退出市場。（現在全國禁煤）現在小區，商業區集中，開酒店的也大都門面房，用柴油同樣存在汙染嚴重的問題，人口密集區是禁止使用，居民會投訴。柴油有煙有味，點火難，燒出的菜很容易有柴油味，有積碳，容易堵塞油管，廚師一天工作下來，鼻子裡肯定黑糊糊的（大多數酒店使用的是私人廢柴油，也就是各種化工機油的混合體，價格稍低於加油站）。鋼瓶液化氣雖然很乾淨，但致命的缺陷是：酒店用的是大灶，按家用15公斤裝液化氣來說，正常的酒店一臺雙眼灶每天都要用1到2瓶甚至更多，用過的都知道，換瓶麻煩，滿瓶的時候壓力足，火也很旺，燒到一半壓力小了火也上不來，冬天特別明顯，常採用不停搖晃鋼瓶或用熱水燙的方法，說給換掉吧，起碼還有1/3沒有燒盡，老闆看到又說浪費，自己也覺得可惜，不換吧，客人催菜，自己急也沒用。還看到不少酒店乾脆移到蒸汽房的，非常危險。火不穩定影響出菜，做過廚師的深有感觸。這才有了大部分酒店寧願用柴油也不用液化氣的緣故（本人原先做了幾年廚師）。說了那麼多目前主流燃料的不足，那再來了解下環保油有哪些弊端：（一）：耗量大，對於新手來說，沒做之前根本認識不到這個問題，聽一些無良的皮包公司和個人忽悠，只告訴你諸多優點，缺點絕口不提。若你問起，他會說和液化氣用量差不多，有說一比一，還有說液化氣還耐用，說的那麼好，真到自己做那就傻眼了，呵呵，那究竟是怎樣呢？實際在做的都知道，只是很多人不願說實話。就拿液化氣和85度的油作對比，實際耗量比在1：1.4左右，這算是各方面做的好的，如果你經驗不足，細節做的不好，1比2以上都很常見。(二)：熱值，環保油熱值稍低於液化氣或柴油，一般在1200度左右，既然熱值低，那麼我們就必須透過從新改裝灶頭的方式來提高它的熱效，從而達到酒店出菜的標準，（關於改灶的優勢我前面寫過），雖然我們可以透過新增輔助原料來提高它的熱值，甚至做到熱值超過液化氣都可以，但是你要考慮成本，這些原料都比較昂貴，遠遠超過甲醇的價格，甚至是幾倍，少量新增幾乎沒什麼作用，加多了自己又賺不到錢。我們來粗略算下。按目前精甲醇（99.9%）2300每噸（各地有浮動），做成成品油每噸成本是1800左右，粗醇比較便宜，一般成本在1500每噸以下。（精醇成本每噸在1800左右，賣價2800-3200，利潤1000多每噸。粗醇1000-1500每噸成本，賣價2000-2500每噸，拿液化氣來比，大概在6000多每噸（各地不同），按1比1.4的耗量,精醇大約能節省20-30%，粗醇可以節省40%，但是粗醇燃燒可能有味道，積碳等，能不用就不用。當然具體節能多少和銷售價格，爐芯選擇，安裝技巧，操作習慣等等都有關係。有空再寫。
（1）自身條件：做節能環保油本身就是集動手和動腦一體，對自己有信心，覺得自己能勝任，那你一人也可以起步，動手能力較弱的，你可以找個幫手一起，遇事有個商量，相對壓力要小點。但是我不建議剛出校門的朋友盲目去創業，畢竟他們對這個社會的實質認識還比較膚淺，應對各種問題的能力還不是很完善，遇到挫折很容易自暴自棄。相對來說，有一定社會經驗和經濟基礎成功的機率會大很多。（2）：資金投入：網上有人說幾千可以做，也有的說要幾十萬，其實說的都沒錯，只是看個人條件，覺得自己資金少的，那就走一步看一步，有條件的可以一次性到位。起步投入1到3萬是正常的（下面會有介紹主要的資金用途）。我個人覺得還是小量起步比較好，有量了再擴張，把資金用在實用的地方。（3）：瞭解市場：酒香也怕巷子深，再好的產品也離不開好的市場，做油前應該對市場作個基本調查。主要客戶群是酒店，食堂，工地，學校，鍋爐（比如洗浴中心，需要熱能的工廠，加熱，烘乾，取暖等），瞭解原先酒店用什麼燃料，最好是柴油和鋼瓶裝液化氣，在用天然氣的不太適合，主要原因是天然氣本身初裝費很高，大酒店已經在用，再換你這個顯然不太容易接受，環保油對天然氣在價格上也不佔優勢，那為什麼像上海，廣州天然氣這麼普及的城市還有人在做環保油？主要原因是一般酒店都是租房，誰都不肯花幾萬甚至十幾萬開戶費，開酒店一般也只有幾年的好光景，換老闆是常有的事，餐飲業基本上存在開三家關兩家的局面。正因為天然氣的侷限性，才有了環保油的市場。再來說說煤炭，北方地區，酒店以前用煤炭的很多，就包括我們本地酒店以前也是，後來因為煤的操作麻煩，汙染嚴重，長時間使用會感覺胸悶氣短，對身體呼吸系統造成影響而慢慢退出市場。（現在全國禁煤）現在小區，商業區集中，開酒店的也大都門面房，用柴油同樣存在汙染嚴重的問題，人口密集區是禁止使用，居民會投訴。柴油有煙有味，點火難，燒出的菜很容易有柴油味，有積碳，容易堵塞油管，廚師一天工作下來，鼻子裡肯定黑糊糊的（大多數酒店使用的是私人廢柴油，也就是各種化工機油的混合體，價格稍低於加油站）。鋼瓶液化氣雖然很乾淨，但致命的缺陷是：酒店用的是大灶，按家用15公斤裝液化氣來說，正常的酒店一臺雙眼灶每天都要用1到2瓶甚至更多，用過的都知道，換瓶麻煩，滿瓶的時候壓力足，火也很旺，燒到一半壓力小了火也上不來，冬天特別明顯，常採用不停搖晃鋼瓶或用熱水燙的方法，說給換掉吧，起碼還有1/3沒有燒盡，老闆看到又說浪費，自己也覺得可惜，不換吧，客人催菜，自己急也沒用。還看到不少酒店乾脆移到蒸汽房的，非常危險。火不穩定影響出菜，做過廚師的深有感觸。這才有了大部分酒店寧願用柴油也不用液化氣的緣故（本人原先做了幾年廚師）。說了那麼多目前主流燃料的不足，那再來了解下環保油有哪些弊端：（一）：耗量大，對於新手來說，沒做之前根本認識不到這個問題，聽一些無良的皮包公司和個人忽悠，只告訴你諸多優點，缺點絕口不提。若你問起，他會說和液化氣用量差不多，有說一比一，還有說液化氣還耐用，說的那麼好，真到自己做那就傻眼了，呵呵，那究竟是怎樣呢？實際在做的都知道，只是很多人不願說實話。就拿液化氣和85度的油作對比，實際耗量比在1：1.4左右，這算是各方面做的好的，如果你經驗不足，細節做的不好，1比2以上都很常見。(二)：熱值，環保油熱值稍低於液化氣或柴油，一般在1200度左右，既然熱值低，那麼我們就必須透過從新改裝灶頭的方式來提高它的熱效，從而達到酒店出菜的標準，（關於改灶的優勢我前面寫過），雖然我們可以透過新增輔助原料來提高它的熱值，甚至做到熱值超過液化氣都可以，但是你要考慮成本，這些原料都比較昂貴，遠遠超過甲醇的價格，甚至是幾倍，少量新增幾乎沒什麼作用，加多了自己又賺不到錢。我們來粗略算下。按目前精甲醇（99.9%）2300每噸（各地有浮動），做成成品油每噸成本是1800左右，粗醇比較便宜，一般成本在1500每噸以下。（精醇成本每噸在1800左右，賣價2800-3200，利潤1000多每噸。粗醇1000-1500每噸成本，賣價2000-2500每噸，拿液化氣來比，大概在6000多每噸（各地不同），按1比1.4的耗量,精醇大約能節省20-30%，粗醇可以節省40%，但是粗醇燃燒可能有味道，積碳等，能不用就不用。當然具體節能多少和銷售價格，爐芯選擇，安裝技巧，操作習慣等等都有關係。有空再寫。