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1 # 使用者1301069363637
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2 # 肖大神19
先準備好牛肉
切取其中一塊切成塊
按照上述切的方法把準備好的牛肉切完
把切好的牛肉盛入盆中
在炒勺中加入適量的油，然後把準備好的醬油和豆醬倒入炒勺中，用勺子攪拌一下
然後把切好的肉倒入炒勺中
取適量的花椒茴香等大料放入炒勺中
取一塊姜洗乾淨
把洗乾淨的姜切成細絲，然後放入炒勺中
當肉絲炒的差不多的時候，加入適量的開水
然後再加入適量的鹽
當加入的水熬的差不多沒有的時候，即可出鍋，把炒好的滷子盛入大碗中
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3 # 使用者1301069363637
材料
大白菜1/2顆，紅蘿蔔片20公克，金針15公克，泡髮香菇5朵，豆皮25公克，素肉50公克，筍片20公克，A.高湯400cc，鹽1/2茶匙，香菇精1/4茶匙，細糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，B.太白粉水1大匙，香油1大匙
做法
1.臺灣大白菜去掉菜心部分，切成小塊備用。
2.金針、豆皮、筍片、紅蘿蔔片一起放入滾水中汆燙後約？分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.取鍋，先放入作法1的臺灣大白菜塊及作法2的所有食材、發泡香菇、素肉及調味料A以大火煮開後，改中火煮約6分鐘至大白菜酥爛，再用太白粉水勾芡，起鍋前灑入香油即可。
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4 # 肖大神19
先準備好牛肉
切取其中一塊切成塊
按照上述切的方法把準備好的牛肉切完
把切好的牛肉盛入盆中
在炒勺中加入適量的油，然後把準備好的醬油和豆醬倒入炒勺中，用勺子攪拌一下
然後把切好的肉倒入炒勺中
取適量的花椒茴香等大料放入炒勺中
取一塊姜洗乾淨
把洗乾淨的姜切成細絲，然後放入炒勺中
當肉絲炒的差不多的時候，加入適量的開水
然後再加入適量的鹽
當加入的水熬的差不多沒有的時候，即可出鍋，把炒好的滷子盛入大碗中
材料
大白菜1/2顆，紅蘿蔔片20公克，金針15公克，泡髮香菇5朵，豆皮25公克，素肉50公克，筍片20公克，A.高湯400cc，鹽1/2茶匙，香菇精1/4茶匙，細糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，B.太白粉水1大匙，香油1大匙
做法
1.臺灣大白菜去掉菜心部分，切成小塊備用。
2.金針、豆皮、筍片、紅蘿蔔片一起放入滾水中汆燙後約？分鐘後，撈起瀝乾備用。
3.取鍋，先放入作法1的臺灣大白菜塊及作法2的所有食材、發泡香菇、素肉及調味料A以大火煮開後，改中火煮約6分鐘至大白菜酥爛，再用太白粉水勾芡，起鍋前灑入香油即可。