俗話說：一年四季在於春，萬物復甦的季節，那麼獼猴桃樹在2~3月嫁接時間最佳。

在生產上，嫁接時期可分為春、夏個階段，各地應根據實際情況，選擇最佳時期嫁接。當然選擇在春季嫁接存活率也是最高的，都在發芽，容易生長。

1.春季嫁接一般在2～3月份進行較好，這階段氣溫開始回升，樹體尚未傷流，芽子又未萌動。劈接、切接和芽接效果均較好。

2.夏季嫁接一般在6月份為好。夏季嫁接的開始時間可視接穗的成熟度及砧木粗度而定，能早則早，尤其在高溫乾旱地區，夏季嫁接工作最好在高溫到來之前完成。嫁接方法可採用芽接和切接。但近年試驗結果表明：切接效果更佳。這可能是切接所用接穗較長，貯藏養分多，有利癒合和成活。

嚴格掌握嫁接時間獼猴桃春季嫁接，應選擇樹液流動之前或傷流期結束之後進行，避開樹體傷流期。應選擇的具體時期為：萌芽前（即2月下旬至3月上旬，雨水—驚蟄）；為了防止倒春寒和晚霜等不利因素對嫁接成活率的影響，最佳時期應選擇在萌芽後為宜。

選擇適宜的嫁接方法獼猴桃大樹高接，宜用劈接和皮下腹接；幼樹嫁接宜選用舌接法和單芽腹接法。切記：接芽務必向陽，東、南、西面均可，最好是先將剪好的接穗融蠟封頂，然後再行嫁接。具體操作要點：找一小金屬容器，將蠟燭切成若干小節放入容器，將容器放在水盆裡，再將水盆放在火爐或電磁爐上加熱熔化，然後逐一將接穗在蠟液裡將頂端速蘸一下即可。

正確選擇嫁接部位過去低位嫁接抗凍抗病力差，因此，現在應改為地面上1~1.5米處高接。高接不但可有效提高樹體抗性，而且還能促進嫁接苗早上架和早成形。

加強嫁接後管理對於墒情不足的應及時澆水。如果在日平均氣溫10℃~15℃的春分節氣以前嫁接的，因低溫影響傷口癒合，可隨接隨套一小塑膜袋用以保暖防寒，促進癒合。勤檢查勤抹介面以下萌芽。樹立杆或吊布條培養直立主幹防風害。當新梢長到50~60釐米及時解綁。當新梢打彎時注意摘心。

獼猴桃春季硬枝嫁接，因傷流嚴重，成活率低，還容易引起潰瘍病，所以現在不採用。夏季的綠枝嫁接和冬季的硬枝嫁接為現在的主要的嫁接形式，多采用冬季硬枝接然後夏季綠枝接補充。

夏季綠枝接，按嫁接流程進行，成活率還是很高的。在準備綠枝嫁接時，以下幾點還是要注意的。

一、嫁接時期

在旬平均溫度為19℃-24℃嫁接，南方以5月中旬至6月上旬為宜。

二、砧木準備

選擇生長健壯的苗木做砧木，春季砧木萌芽後，進行抹芽定梢，只留一枝新梢。要改接良種的樹，應根據樹體大小，選留一定量的新梢，所留新梢應分佈均勻、緊湊，為促進新梢加粗生長和成熟，新梢具7-8片葉時留5-6片葉摘心，新梢成熟半木質化即可進行嫁接。

三、接穗準備

以適應本地環境的良種植株做採穗母樹。做接穗的新梢應是節間短、葉柄粗、葉片厚的壯結果枝或發育枝。採下的接穗要立即剪去葉片，留葉柄不超過0.5cm，最好現接現採集。如果短時間不用或外運，要把接穗下部浸入水中或用溼布等包裹，以保溼。

四、嫁接方法

1、劈接法。砧木較粗時採用此法。做砧木的新梢留3-4片葉，在葉片上4-5cm處剪斷。保證在新梢半木質化處剪斷做砧木。砧木新梢剪斷後，在斷面中間縱劈一個長約3cm的介面。單芽接穗，芽下節留4-5cm剪斷，在芽下兩側各削一個等長的削麵，長約3cm，削麵平滑、順直，然後在芽上2cm處剪斷。把削好的接穗慢慢地插入砧木介面，上露接穗削麵0.1-0.2cm，削麵一側的形成層與砧木嫁介面一側的形成層對準。用寬1cm左右的農膜把介面和接穗綁嚴、綁緊，僅露出接穗葉柄和芽眼，最後用砧木下部的1-2片葉把介面和接穗包裹，保溼防曬。

2、切接法。砧木較細時採用此法。做砧木的新梢留3-4片葉，芽上4-5cm處剪斷。開介面時，視接穗粗細進行。在斷面1/3-1/4處垂直下切，切口長3cm左右。單芽接穗，芽下4-5cm處剪斷，根據砧木介面大小，在芽下對側削一長3cm左右削麵，削麵同介面寬，略長於介面。在此削麵的對側，削一長約1cm的短削麵，最後在芽上2cm處剪斷。砧穗接合後，接穗大削麵上部露0.1-0.2cm，其他處理同劈接法。

五、嫁接後處理

嫁接後疏除砧木上萌發的新梢，抹除砧木上的所有芽。接後兩週檢查成活情況，劈接、切接的要開啟包葉，凡葉柄一觸即落者，即已成活，否則及時補接。接芽抽枝後，見綁縛部位稍顯勒痕時即可解綁，一般在接後4-5周進行。

獼猴桃嫁接什麼時候好？

獼猴桃嫁接有芽接、枝接、根接、高接和舌接等方法。這裡簡單介紹單芽枝接法。

一，嫁接時間

在春季和夏季都可以嫁接。在中國南方山地，由於氣溫比較高，可以在三月上中旬嫁接，在北方地區，在三月中旬以後嫁接，如果在高海拔山區，嫁接時間可以適當推遲。夏季嫁接通常在六月到九月進行，但要求接穗必需新鮮。

二，單芽枝接的原因

由於中華獼猴桃的枝條髓部中空，並且腋芽突出不容易剝芽，必需採用單芽枝接方法。要求砧木粗度在7-8毫米以上，多年生過細的砧木不容易嫁接成活。

三，接穗要求

春季嫁接選用一年生生長充實的枝條作接穗。夏季嫁接選用生長健壯、粗細適宜的多年生新梢作接穗。嫁接方法是正常枝接方法。

以上回答僅為個人觀點供參考。