這個問題你問得太籠統，要想成為好的廚

師首先要具備兩個條件。

一

首先需要自己的努力，最起碼你要愛這一

行吧？只有內心裡喜愛才能全身心的投入，如

果內心都不喜歡這個職業又怎麼能夠學好呢？

二

需要一個好的學習環境，這裡說的好的學

習環境是泛指，就是說你所學習的地方要有好

的老師教學，名師出高徒嘛，另外還要有實際

操作的機會，實踐是檢驗真理的唯一標準嘛。

綜上所述我個人認為理想學廚師的地方不

是什麼藍翔之類的專業學校，那裡只能學到基

本功卻學不到真正的技術，個人感覺想學過得

硬的技術還是去一個上檔次的飯店從學徒做

起，只要你肯學一定會出人頭地的，有志者事

竟成嘛。

選擇一所好的學校要看以下幾個方面

（1）學校的資質是否是很牛

（2）教學裝置、師資力量是不是很好

（3）老師是否很有經驗，是否有名師

（4）教學內容是以實操還是理論為主

（5）以後就業在什麼地方

選擇一所好的學校要看以下幾個方面

（1）學校的資質是否是很牛

（2）教學裝置、師資力量是不是很好

（3）老師是否很有經驗，是否有名師

（4）教學內容是以實操還是理論為主

（5）以後就業在什麼地方

首先要看你怎麼對“好的廚藝”來下定義！比如說，現在大家都懷念家鄉的味道，小時候的味道！那麼大家吃的更多的是一種懷舊的心情！如果一道菜或者一份美食能喚起人們美好的記憶！那麼能做出這道菜的無疑是“食神”般的存在！但這個人很可能就是街邊小炒店的老闆，也可能是一家開了很多年蒼蠅館子的掌廚！更有可能是自己家裡的父母！所以說想學好的廚藝！還要看學習人的出發點！對美食的熱愛程度！畢竟中國美食文化博大精深！任何地方的飲食文化，以及任何從事熱愛美食的朋友！都有我們學習的地方

學習廚師的話，就要選擇專業的廚師學校，還有一個主要的就是要看學校的就業，學校學完廚師後， 如果就業不好就很惱火。我校與全國數萬家用人單位建立長期合作用人關係，更引入了校企之間定向培養的辦學模式。讓學生在學校就直接接受市場一線的理論和實踐知識，把所學和市場所需之間的差距縮到了最短距離。

學廚師如何選擇學校呢？

1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。可是怎麼知道老師教的好不好，廚師學校還不好知道嗎，嚐嚐老師做的菜不就知道了。青海新東方的學子其中有很多就是因為老師的水平高來新東方學廚師的！ 

3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。新東方烹飪學校已經家喻戶曉，它的實力不容置疑，32年的品牌，32年的積澱，它值得信賴！