梅豆350克

豬肉150克

輔料

食用油2勺食鹽2勺花椒粉適量耗油1勺生抽1勺

步驟1

準備好食材

步驟2

肉切成小塊狀

步驟3

擇梅豆，將梅豆一側的拉絲兒擇掉

步驟4

梅豆斜著切，切成長條狀

步驟5

切好的梅豆條兒

步驟6

熱鍋涼油，先炒肉

步驟7

放入生抽，花椒粉，並放入少量水。炒到肉八九成熟

步驟8

鍋裡放入梅豆，繼續翻炒

步驟9

放入食鹽，耗油，翻炒

步驟 1

切梅豆

步驟 2

切肉塊

步驟 3

切辣椒和蒜瓣

步驟 4

炒肉，放辣椒和蒜瓣，然後放入梅豆

步驟 5

放入鹽及醬油，梅豆不好熟，時間要長一些，鍋蓋悶一下。

步驟 6

space

放入雞精，出鍋。

首先取來適量新鮮的梅豆，用清水洗淨,然後掰成小段。將大蔥，辣椒，生薑洗淨，然後切好備用。鍋內加入少量色拉油，燒至八成熱後放入肉片並加入適量醬油，煸炒至半熟。放入辣椒，大蔥並翻炒幾下。放入掰好的梅豆，食鹽，香醋和少量的清水，中火燒十分鐘，待梅豆熟透後放入適量雞精即可關火。

切梅豆，切肉塊，切辣椒和蒜瓣，炒肉，放辣椒和蒜瓣，然後放入梅豆，放入鹽及醬油,梅豆不好熟，時間要長一些，鍋蓋悶一下，放入雞精，出鍋。

用量梅豆500g豬肉500g青辣椒1個蒜瓣3瓣切梅豆，切肉塊，切辣椒和蒜瓣，炒肉，放辣椒和蒜瓣，然後放入梅豆，放入鹽及醬油，梅豆不好熟，時間要長一些，鍋蓋悶一下。