香醋冰糖翅
雞翅一份用電餅鐺少油小火煎一會，這樣外皮會發緊將內部的水分保護起來，不流失。煎一會後多多的加入香醋，不要吝嗇香醋，更不要擔心太酸，醋加熱久之後不僅不酸，還會有一種聞起來就清肺潤腹的香氣，然後加一小把冰糖，開水，鹽和五香粉少許，煮到湯汁發稠的時候就可以吃了。
山藥餅:
做法:山藥500克左右(也可以根據食用的人而定),一小碗麵粉(如果吃甜味的準備適量白糖),食鹽,
1.把山藥洗乾淨去皮,用刀拍成泥狀或用擦子把山藥擦成泥狀.
2.把麵粉倒入山藥泥中攪拌均勻(吃軟的少放麵粉,吃硬的多放麵粉,以能攪拌成糊狀即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃鹹味的放入食鹽,放不放調料可根據本人的口味而定.
3.把電餅鐺預熱後倒入食用油,把食用油在電餅鐺裡儘量放多一點,然後倒入攪拌均勻的山藥泥,蓋好電餅鐺蓋子.
4.時間根據山藥的多少而定,中途待山藥泥凝固後翻身再煎至兩面熟透時,用木鏟切成小塊裝盤即可.
南瓜餅:
做法:脆南瓜(南瓜還有脆\面兩種)500克左右(可因人而定),一小碗麵粉,雞蛋一枚,食鹽\調料適量.喜歡吃辣的也可以準備辣椒粉適量
1.把南瓜洗乾淨去皮,用擦子擦成細絲後,把雞蛋打爛放入南瓜絲攪拌均勻後,根據口味放入調味料,然後把麵粉倒入南瓜絲裡攪拌成幹糊狀.
2.電餅鐺預熱後倒入食用油,電餅鐺上蓋用刷子刷上油,把南瓜死倒入電餅鐺裡,用木鏟攤勻後蓋蓋子.
3.時間可根據南瓜死多少而定,大約5分鐘後,把凝固後的南瓜餅翻身切成小塊,待兩面煎至金黃色後裝盤即可.
什錦燉雞翅
平底鍋(或電餅鐺)裡放很少的油，燒熱後把雞翅放進去煎一會，翻一翻發現雞翅表皮發黃就行了，最好好像要糊還沒糊的樣子加點蔥姜，多加一些水進去，下入少許醬油，料酒，然後胡蘿蔔，藕塊，土豆，牛蒡，豆角，圓蔥，香菇，芋頭都放進去，放糖，少許鹽和胡椒小火煮到熟爛，就可以吃了。
電餅鐺製作玉米餅地方法
主料：玉米粉、自發粉
輔料：豆麵、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打
烹製方法：
1、將玉米粉、豆麵、白麵以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻；
2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型後，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。
3、坐水，待沸騰後放入百合、枸杞，煮熟後關火，湯稍涼後加入蜂蜜即成百合枸杞湯。
電餅鐺食譜美味烤雞翅
原料:雞翅中（最好去正規超市買），醬油，料酒，鹽巴，蒜 將雞翅洗乾淨，放鹽，料酒，醬油和蒜泥淹一個小時，讓雞翅充分入味。然後把平底鍋燒到微熱（如果用電餅鐺的話最好了），記住不鍋太熱，否則會煳，然後把雞翅擺到鍋裡，加蓋，小火烤，等一面烤好以後烤另一面，把兩面都烤到金黃就好了，雞翅裡面的油全都被烤出來了，還有濃濃蒜香，真的是很好吃。
腐乳雞翅
這個菜的前半部分與上面那個一樣，把雞翅煎好後，倒點料酒和開水進去，少許醬油，白糖，五香粉，倒些腐乳汁進去，湯汁燒到濃稠就好了。腐乳汁很鹹，所以要掌握好量，火不要大，容易糊。
電餅鐺食譜果仁翅尖兒
鍋裡放油小火加熱，油不要太熱的時候把翅尖兒放進去，就這樣溫油慢炸，火千萬不要大油也不要熱，翅尖兒本來就沒肉，都是皮，加熱太狠就成煉油了。浸炸的差不多撈出來控幹油，放到鍋里加幹辣椒，孜然，芝麻，鹽，胡椒粉，白糖，蔥花，油炸花生米，核桃仁炒幾下就可以了。
果汁豆糕
原料：糯米粉、紅小豆、大麥仁、澱粉、泡打粉、核桃仁、葡萄乾、鮮奶、甜檸檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、雞蛋。
做法：
1、雞蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中攪拌出泡沫，放入鮮奶，甜檸檬汁、糯米粉、澱粉攪拌均勻，加入核桃仁、葡萄乾攪拌成糊狀。
2、電餅鐺預熱抹油，倒入加工好的糊狀原料，燜制3到4分鐘，再翻個，加熱2分鐘。
特點：外脆裡糯，香甜鬆軟。
電餅鐺製作松子玉米蝦仁餅
原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、麵粉、食鹽適量。
（1）將松子、玉米粒洗淨，蝦仁洗淨切小丁，再將松子、玉米粒、蝦仁、麵粉、食鹽、蛋液放在一起，加適量水充分攪勻成糊狀。
（2）電餅鐺放油燒熱，舀入調好的松子玉米糊，攤勻，煎至兩面熟，切菱形小塊即可。
營養特點：玉米粒富含蛋白質、維生素B、E及磷、鐵、鎂等礦物質；松子富含蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸；蝦仁含有豐富的蛋白質、鐵、鉀、碘；雞蛋富含易於人體吸收的蛋白質。搭配食用，營養價值高丹麥
電餅鐺玉米餅
原料：
A料：細玉米粉1杯，全麥麵粉1杯，麥麩少許，白糖2勺，乾酵母1小勺，泡打粉1小勺
B料：雞蛋1只，溫水少許
C料：葡萄乾半杯，甜玉米粒1杯
做法：1、將A料拌勻，加入B料和成稠厚糊狀，置於溫暖處發酵1小時
2、輕輕拌入C料，繼續發酵半小時
3、電餅鐺或平底鍋燒熱擦油，用勺舀入麵糊成圓餅狀，小火烙至兩面金黃
特點：外脆內軟，香甜可口
怎麼樣，夠多吧，應該會有是和你口味的電餅鐺食譜，趕緊選一款親手製作一下自己嚐嚐吧！
的製作方法
主料：麵粉
輔料：肉餡、蔥、姜
調料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水
1、將麵粉放入盆中，用溫水和好後餳發一會備用；
2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥薑末攪拌均勻；
3、將面擀成稍大的皮，放入肉餡鋪好後，再放入一層蔥花，順著一個方向摺疊成四層，再擀平，放入電餅鐺中烙熟即可。
辣子油餅:
作法：用富強粉二斤，加入發酵粉少許（或直接用超市賣的自發粉），和成稍軟的麵糰放在盆中，蓋上鍋蓋待用，如果房間溫度不高，可以放在Sunny處或火爐旁，可以縮短髮酵時間。待麵糰高高地發起來後，放到面板上用力不停的推揉，揉成光光的麵糰，用擀杖把麵糰擀成大圓面片，面片上倒上少許調和油，放入紅辣椒麵、少許花椒麵，把面片翻起捲成面卷，根據烙餅鍋的大小（推薦用北京生產的“利仁”牌電餅鐺）把面卷切成段，用手一擰拍平，用小擀杖擀成圓餅，放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，，油酥椒香，實在是家中美食。
電餅鐺食譜大全芹菜餅做法:
1 芹菜葉用水洗淨用熱水燙一下切碎。
2 蝦皮用熱水泡斬切碎
3 放入碎葉，碎蝦皮，一個雞蛋，麵粉，加適量的水半勻成糊。
4 電餅鐺放一點油倒入拌好的糊糊煎熟。
電餅鐺食譜大全雞翅的做法:
雞翅不僅是雞身上的重要組成部分，更是好吃之人的餐桌必備之品，本著互相交流，共同學習的目的，下面介紹大家幾樣我家的經常做法。
幹炸雞翅
準備一把叉子，吃西餐的叉子，當然不是叫你學洋人，而是拿著叉子想著萬惡的舊社會，瘋狂的在雞翅肉多的地方戳幾下，咱們與雞翅無怨無仇，主要是為了醃的時候更加入味。
往雞翅上撒點鹽，五香粉，少許醬油，料酒，姜泥用手抓均勻醃30分鐘以上，沾點幹澱粉，然後用手抖抖，放入180到220度之間的油鍋裡炸熟就好了。
雞翅的翅，不是魚翅的翅，魚翅吃不起也做不好，都是翅不如雞翅來的實惠，雞翅做好了也一樣高階，看圖片是不是光澤，盡顯富貴呢？
雞翅一樣用平底鍋(或電餅鐺裡)少油小火煎一會，這樣外皮會發緊將內部的水分保護起來，不流失。煎一會後多多的加入香醋，不要吝嗇香醋，更不要擔心太酸，醋加熱久之後不僅不酸，還會有一種聞起來就清肺潤腹的香氣，然後加一小把冰糖，開水，鹽和五香粉少許，煮到湯汁發稠的時候就可以吃了。
這個菜的前半部分與上面那個一樣，把雞翅煎好後，倒點料酒和開水進去，少許醬油，白糖，五香粉，倒些腐乳汁進去，湯汁燒到濃稠就好了。
腐乳汁很鹹，所以要掌握好量，火不要大，容易糊。
果仁翅尖兒
這是我很喜歡的一種吃法，也是下酒的必備。
鍋裡放油小火加熱，油不要太熱的時候把翅尖兒放進去，就這樣溫油慢炸，火千萬不要大油也不要熱，翅尖兒本來就沒肉，都是皮，加熱太狠就成煉油了。
浸炸的差不多撈出來控幹油，放到鍋里加幹辣椒，孜然，芝麻，鹽，胡椒粉，白糖，蔥花，，核桃仁炒幾下就可以了。
電餅鐺食譜的製作方法:
材料：
麵粉，南韓泡菜，洋蔥，香菇，韭菜，五花肉（可以不放）。
調料：
鹽，麻油。
做法：一:先把泡菜,洋蔥,香菇,韭菜和五花肉一一切成小丁.
二、在盛器內放入麵粉及所有切好丁的材料，放入一些鹽調味，再加入一些清水，然後攪勻，平底鍋(或電餅鐺)內放入麻油加熱，然後放入拌勻的泡菜糊，用鍋鏟攤平，煎成兩面金黃色，就可以取出了，最後用刀切成小塊就可以吃了。當然你也可以象我這樣做成一個個的小圓餅，這樣可以少放些麵粉，多放些蔬菜，因為餅做的小翻面方便也不易散，少放些麵粉也無妨。
泡菜餅吃的時候可以蘸海鮮醬油哦~
五彩豆腐餅
材料：豆腐、土豆、香菇、胡蘿蔔、小油菜、雞蛋、蔥、黑胡椒粉、五香粉、鹽
1、將土豆去皮切成小塊放入微波爐中加熱6分鐘，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜燙熟切碎，胡蘿蔔擦成細絲，香菇切成小丁，蔥切成蔥花，打入一個雞蛋。
2、加入鹽、黑胡椒粉和五香粉拌勻。
3、整形，放入電餅鐺中
4、煎至兩面金黃就可以了。真的是非常非常好吃！
香醋冰糖翅
雞翅一份用電餅鐺少油小火煎一會，這樣外皮會發緊將內部的水分保護起來，不流失。煎一會後多多的加入香醋，不要吝嗇香醋，更不要擔心太酸，醋加熱久之後不僅不酸，還會有一種聞起來就清肺潤腹的香氣，然後加一小把冰糖，開水，鹽和五香粉少許，煮到湯汁發稠的時候就可以吃了。
山藥餅:
做法:山藥500克左右(也可以根據食用的人而定),一小碗麵粉(如果吃甜味的準備適量白糖),食鹽,
1.把山藥洗乾淨去皮,用刀拍成泥狀或用擦子把山藥擦成泥狀.
2.把麵粉倒入山藥泥中攪拌均勻(吃軟的少放麵粉,吃硬的多放麵粉,以能攪拌成糊狀即可).吃甜的只用放入白糖即可;吃鹹味的放入食鹽,放不放調料可根據本人的口味而定.
3.把電餅鐺預熱後倒入食用油,把食用油在電餅鐺裡儘量放多一點,然後倒入攪拌均勻的山藥泥,蓋好電餅鐺蓋子.
4.時間根據山藥的多少而定,中途待山藥泥凝固後翻身再煎至兩面熟透時,用木鏟切成小塊裝盤即可.
南瓜餅:
做法:脆南瓜(南瓜還有脆\面兩種)500克左右(可因人而定),一小碗麵粉,雞蛋一枚,食鹽\調料適量.喜歡吃辣的也可以準備辣椒粉適量
1.把南瓜洗乾淨去皮,用擦子擦成細絲後,把雞蛋打爛放入南瓜絲攪拌均勻後,根據口味放入調味料,然後把麵粉倒入南瓜絲裡攪拌成幹糊狀.
2.電餅鐺預熱後倒入食用油,電餅鐺上蓋用刷子刷上油,把南瓜死倒入電餅鐺裡,用木鏟攤勻後蓋蓋子.
3.時間可根據南瓜死多少而定,大約5分鐘後,把凝固後的南瓜餅翻身切成小塊,待兩面煎至金黃色後裝盤即可.
什錦燉雞翅
平底鍋(或電餅鐺)裡放很少的油，燒熱後把雞翅放進去煎一會，翻一翻發現雞翅表皮發黃就行了，最好好像要糊還沒糊的樣子加點蔥姜，多加一些水進去，下入少許醬油，料酒，然後胡蘿蔔，藕塊，土豆，牛蒡，豆角，圓蔥，香菇，芋頭都放進去，放糖，少許鹽和胡椒小火煮到熟爛，就可以吃了。
電餅鐺製作玉米餅地方法
主料：玉米粉、自發粉
輔料：豆麵、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打
烹製方法：
1、將玉米粉、豆麵、白麵以7：2：1的比例摻好拌勻，加少許小蘇打、鹽，用水和開，放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻；
2、電餅鐺中撒少許油，將拌好的面一塊一塊放入，煎至一面定型後，翻過來刷一層油，加蓋燜幾分鐘即成。
3、坐水，待沸騰後放入百合、枸杞，煮熟後關火，湯稍涼後加入蜂蜜即成百合枸杞湯。
電餅鐺食譜美味烤雞翅
原料:雞翅中（最好去正規超市買），醬油，料酒，鹽巴，蒜 將雞翅洗乾淨，放鹽，料酒，醬油和蒜泥淹一個小時，讓雞翅充分入味。然後把平底鍋燒到微熱（如果用電餅鐺的話最好了），記住不鍋太熱，否則會煳，然後把雞翅擺到鍋裡，加蓋，小火烤，等一面烤好以後烤另一面，把兩面都烤到金黃就好了，雞翅裡面的油全都被烤出來了，還有濃濃蒜香，真的是很好吃。
腐乳雞翅
這個菜的前半部分與上面那個一樣，把雞翅煎好後，倒點料酒和開水進去，少許醬油，白糖，五香粉，倒些腐乳汁進去，湯汁燒到濃稠就好了。腐乳汁很鹹，所以要掌握好量，火不要大，容易糊。
電餅鐺食譜果仁翅尖兒
鍋裡放油小火加熱，油不要太熱的時候把翅尖兒放進去，就這樣溫油慢炸，火千萬不要大油也不要熱，翅尖兒本來就沒肉，都是皮，加熱太狠就成煉油了。浸炸的差不多撈出來控幹油，放到鍋里加幹辣椒，孜然，芝麻，鹽，胡椒粉，白糖，蔥花，油炸花生米，核桃仁炒幾下就可以了。
果汁豆糕
原料：糯米粉、紅小豆、大麥仁、澱粉、泡打粉、核桃仁、葡萄乾、鮮奶、甜檸檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、雞蛋。
做法：
1、雞蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中攪拌出泡沫，放入鮮奶，甜檸檬汁、糯米粉、澱粉攪拌均勻，加入核桃仁、葡萄乾攪拌成糊狀。
2、電餅鐺預熱抹油，倒入加工好的糊狀原料，燜制3到4分鐘，再翻個，加熱2分鐘。
特點：外脆裡糯，香甜鬆軟。
電餅鐺製作松子玉米蝦仁餅
原料：松子700克、熟玉米粒1000克、蝦仁750克、雞蛋800克、花生油、麵粉、食鹽適量。
做法：
（1）將松子、玉米粒洗淨，蝦仁洗淨切小丁，再將松子、玉米粒、蝦仁、麵粉、食鹽、蛋液放在一起，加適量水充分攪勻成糊狀。
（2）電餅鐺放油燒熱，舀入調好的松子玉米糊，攤勻，煎至兩面熟，切菱形小塊即可。
營養特點：玉米粒富含蛋白質、維生素B、E及磷、鐵、鎂等礦物質；松子富含蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸；蝦仁含有豐富的蛋白質、鐵、鉀、碘；雞蛋富含易於人體吸收的蛋白質。搭配食用，營養價值高丹麥
電餅鐺玉米餅
原料：
A料：細玉米粉1杯，全麥麵粉1杯，麥麩少許，白糖2勺，乾酵母1小勺，泡打粉1小勺
B料：雞蛋1只，溫水少許
C料：葡萄乾半杯，甜玉米粒1杯
做法：1、將A料拌勻，加入B料和成稠厚糊狀，置於溫暖處發酵1小時
2、輕輕拌入C料，繼續發酵半小時
3、電餅鐺或平底鍋燒熱擦油，用勺舀入麵糊成圓餅狀，小火烙至兩面金黃
特點：外脆內軟，香甜可口
怎麼樣，夠多吧，應該會有是和你口味的電餅鐺食譜，趕緊選一款親手製作一下自己嚐嚐吧！
的製作方法
主料：麵粉
輔料：肉餡、蔥、姜
調料：鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水
烹製方法：
1、將麵粉放入盆中，用溫水和好後餳發一會備用；
2、肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、蔥薑末攪拌均勻；
3、將面擀成稍大的皮，放入肉餡鋪好後，再放入一層蔥花，順著一個方向摺疊成四層，再擀平，放入電餅鐺中烙熟即可。
辣子油餅:
作法：用富強粉二斤，加入發酵粉少許（或直接用超市賣的自發粉），和成稍軟的麵糰放在盆中，蓋上鍋蓋待用，如果房間溫度不高，可以放在Sunny處或火爐旁，可以縮短髮酵時間。待麵糰高高地發起來後，放到面板上用力不停的推揉，揉成光光的麵糰，用擀杖把麵糰擀成大圓面片，面片上倒上少許調和油，放入紅辣椒麵、少許花椒麵，把面片翻起捲成面卷，根據烙餅鍋的大小（推薦用北京生產的“利仁”牌電餅鐺）把面卷切成段，用手一擰拍平，用小擀杖擀成圓餅，放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，，油酥椒香，實在是家中美食。
電餅鐺食譜大全芹菜餅做法:
1 芹菜葉用水洗淨用熱水燙一下切碎。
2 蝦皮用熱水泡斬切碎
3 放入碎葉，碎蝦皮，一個雞蛋，麵粉，加適量的水半勻成糊。
4 電餅鐺放一點油倒入拌好的糊糊煎熟。
電餅鐺食譜大全雞翅的做法:
雞翅不僅是雞身上的重要組成部分，更是好吃之人的餐桌必備之品，本著互相交流，共同學習的目的，下面介紹大家幾樣我家的經常做法。
幹炸雞翅
準備一把叉子，吃西餐的叉子，當然不是叫你學洋人，而是拿著叉子想著萬惡的舊社會，瘋狂的在雞翅肉多的地方戳幾下，咱們與雞翅無怨無仇，主要是為了醃的時候更加入味。
往雞翅上撒點鹽，五香粉，少許醬油，料酒，姜泥用手抓均勻醃30分鐘以上，沾點幹澱粉，然後用手抖抖，放入180到220度之間的油鍋裡炸熟就好了。
什錦燉雞翅
平底鍋(或電餅鐺)裡放很少的油，燒熱後把雞翅放進去煎一會，翻一翻發現雞翅表皮發黃就行了，最好好像要糊還沒糊的樣子加點蔥姜，多加一些水進去，下入少許醬油，料酒，然後胡蘿蔔，藕塊，土豆，牛蒡，豆角，圓蔥，香菇，芋頭都放進去，放糖，少許鹽和胡椒小火煮到熟爛，就可以吃了。
香醋冰糖翅
雞翅的翅，不是魚翅的翅，魚翅吃不起也做不好，都是翅不如雞翅來的實惠，雞翅做好了也一樣高階，看圖片是不是光澤，盡顯富貴呢？
雞翅一樣用平底鍋(或電餅鐺裡)少油小火煎一會，這樣外皮會發緊將內部的水分保護起來，不流失。煎一會後多多的加入香醋，不要吝嗇香醋，更不要擔心太酸，醋加熱久之後不僅不酸，還會有一種聞起來就清肺潤腹的香氣，然後加一小把冰糖，開水，鹽和五香粉少許，煮到湯汁發稠的時候就可以吃了。
這個菜的前半部分與上面那個一樣，把雞翅煎好後，倒點料酒和開水進去，少許醬油，白糖，五香粉，倒些腐乳汁進去，湯汁燒到濃稠就好了。
腐乳汁很鹹，所以要掌握好量，火不要大，容易糊。
果仁翅尖兒
這是我很喜歡的一種吃法，也是下酒的必備。
鍋裡放油小火加熱，油不要太熱的時候把翅尖兒放進去，就這樣溫油慢炸，火千萬不要大油也不要熱，翅尖兒本來就沒肉，都是皮，加熱太狠就成煉油了。
浸炸的差不多撈出來控幹油，放到鍋里加幹辣椒，孜然，芝麻，鹽，胡椒粉，白糖，蔥花，，核桃仁炒幾下就可以了。
電餅鐺食譜的製作方法:
材料：
麵粉，南韓泡菜，洋蔥，香菇，韭菜，五花肉（可以不放）。
調料：
鹽，麻油。
做法：一:先把泡菜,洋蔥,香菇,韭菜和五花肉一一切成小丁.
二、在盛器內放入麵粉及所有切好丁的材料，放入一些鹽調味，再加入一些清水，然後攪勻，平底鍋(或電餅鐺)內放入麻油加熱，然後放入拌勻的泡菜糊，用鍋鏟攤平，煎成兩面金黃色，就可以取出了，最後用刀切成小塊就可以吃了。當然你也可以象我這樣做成一個個的小圓餅，這樣可以少放些麵粉，多放些蔬菜，因為餅做的小翻面方便也不易散，少放些麵粉也無妨。
泡菜餅吃的時候可以蘸海鮮醬油哦~
五彩豆腐餅
材料：豆腐、土豆、香菇、胡蘿蔔、小油菜、雞蛋、蔥、黑胡椒粉、五香粉、鹽
1、將土豆去皮切成小塊放入微波爐中加熱6分鐘，取出按成土豆泥，豆腐用刀碾成泥,小油菜燙熟切碎，胡蘿蔔擦成細絲，香菇切成小丁，蔥切成蔥花，打入一個雞蛋。
2、加入鹽、黑胡椒粉和五香粉拌勻。
3、整形，放入電餅鐺中
4、煎至兩面金黃就可以了。真的是非常非常好吃！