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  • 1 # 趙薇我的最愛

    植物表皮的蠟質屬於次生代謝物質,由植物表皮分泌。

    植物表皮細胞具有保護功能的表皮,細胞排列緊密,沒有細胞間隙(氣孔的保衛細胞除外)。在有些植物的器官中,其表皮細胞平周分裂(與器官的表面平行分裂),產生幾層細胞叫做復表皮。表皮除一般表皮細胞外,還有氣孔(器)和毛等附屬物。有些植物的表皮細胞具有其他各種特殊結構或內含物,例如禾本科植物葉中的矽質細胞、栓質細胞和泡狀細胞。表皮上也可有含單寧、油和其他物質的異細胞,還可能有石細胞和分泌細胞。

    蘋果果實屬於假果皮你應該也知道吧?假果皮表皮細胞在果實的形成發育過程中,形成角質層和蠟質薄膜,使水分不易散失。

    蠟質層是角質層的一部分。植物的葉表皮位於表皮細胞的外面,由沉積的角質層和蠟質組成。角質層實質為網狀結構,在形成過程中,不斷有蠟質填充其間,這些填充在角質層網狀結構內的蠟層被稱為內蠟質層;在角質層外又形成只有蠟質成分的結構,為外蠟質層。外蠟質層一般會形成自我組裝的蠟質晶體。用掃描電子顯微鏡觀察,蠟質晶體微觀形態結構呈多樣性。植物分類學家往往稱這有著特定微觀構像的蠟層結構為蠟被。在植物生長髮育過程中,葉表皮蠟質能減輕旱、輻射等脅迫的影響。

    植物表皮蠟質成分複雜,通常被認為是一類有機物質的混合物。藉助於氣相色譜- 質譜,研究者發現主要的成分為長鏈的脂肪酸、醇、醛、酯和n~烷烴,在某些植物表皮蠟質中還有其它的如環萜、酚類、固醇甚至類胡蘿蔔素等成分。其成分及形態在不同的種,同一個種的不同生長階段,甚至同一個種的不同品種都有變化。

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