放冰箱裡的話，最多放一夜，第二天喝完。將喝不完的湯放入冰箱，第二天煮沸了再喝，要注意在湯剛做好的時候要用乾淨的沒有汙染過的勺子盛出，然後再放調味料。喝不完的，應該選擇用瓦罐、玻璃或陶瓷器皿乘著放進冰箱，尤其不能使用鋁鍋和不鏽鋼鍋儲存，否則容易產生化學反應，不利於身體健康。煲好的湯不能一頓喝完的，最好是用乾淨的勺子舀出當頓能喝的量，然後在這部分湯裡放作料調味，剩下喝不完的不要放調味料。密封存放剩的湯夏季溫度高空氣潮溼，利於細菌生長。湯裡的營養(蛋白質、脂肪等)為細菌的生長提供了適宜的條件，所以容易變質。因此沒喝完的湯最好用保鮮膜或者蓋子密封，放入冰箱儲存。

擴充套件資料：

這些隔夜菜不能吃1、綠葉菜隔夜最危險通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。2、隔夜海鮮損肝腎螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。3、銀耳蘑菇要當心不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。4、隔夜滷味隔夜的滷味安全隱患多，滷味本身的食品安全就堪憂了，而經過過夜的滷味其黴菌，嗜冷菌同樣對身體的危害非常大的。5、隔夜的雞蛋茶葉蛋是很多人早上最喜歡吃的一種食物，事實上從健康的角度上說，茶葉蛋大部分也是屬於隔夜蛋，雖然說一直加熱，但是其中的營養成份已經被大部分破壞掉了，再者已經滋生的細菌也有可能會造成食用者的腸胃不適的。此外，隔夜茶最好少喝。隔夜茶不僅維生素已經喪失了，而且茶中的蛋白質，糖類還會成為黴菌的天然的養料。參考資料：

人民網-7種食物千萬不能隔夜吃 最好用玻璃器皿盛湯