1.帶一次性手套取一把加熱的剩米飯把鹹蛋黃包進去，團成圓球，稍微捏緊按扁（飯糰的大小決定了泰迪的大小）。

2.把飯糰平放在盤子中，雙手輕輕按出雙眼凹處。

3.再分別取兩小把米飯，捏緊飯糰凹出兩個耳朵的造型。

4.取海苔片剪出眼睛鼻子嘴巴，放到相應的位置。

5.用一把小勺子輕輕按出插舌頭的凹洞。

6.用橘子片剪出舌頭形狀，插入嘴巴（也可以用胡蘿蔔片或火腿片）。

7.最後在米飯上鋪上肉鬆。這一步是酷似泰迪的關鍵一步。肉鬆卷卷的細絨像極了泰迪的捲毛。

8.最後，用橘子片再剪出一個領結擺到脖子下。最後外形再稍加整理，美美的肉鬆飯糰泰迪版就做好了。

【傳統老式粢飯糰】

主料：糯米200克，大米100克，榨菜1包50克，肉鬆適量25克，油條一根（我這點料大約可以做3個飯糰）

步驟：1、糯米先提前泡一泡，為了煮出來軟和一點，粘性也強一點。油條是樓下早餐店買的，自己炸當然更健康，但每次炸一根實在有點麻煩，多了又吃不了。

2、大米和糯米混合在一起，和平時燒飯一樣用電飯煲煮出米飯，很多人有蒸的方法，但是我覺得這樣更簡單方便，而且口感也差不多，水不要放太多就好。

3、把米飯打在大碗裡，用勺子攪鬆放涼。

4、把油打分成4段，整條的太長了，放在鍋裡用小火把它焙酥，這裡只要小火，不用另外放油。油條變酥後，放在飯糰裡，味道會好很多，比軟塌塌的咬起來有韌性的油條完全不同。

5、烘油條的時候，把壽司簾包上保鮮膜，一來為了防粘，一來可以包飯糰用。榨菜絲切成小粒放在一個小碗裡，肉鬆也放在小碗裡，這樣比較容易操作。

6、挖一勺糯米飯平鋪在壽司簾上，可以鋪得薄一點，多加些餡料，味道會更好。

7、先在一端放點榨菜粒

8、再放上一排肉鬆，也可以放魚鬆什麼的。

9、最後放上四分之一根烘酥的油條，也可以放二分之一根。

10、用壽司簾捲起來，用手略壓整形。

10、把保鮮膜翻上來包住飯糰，兩邊邊緣折起，防止米飯漏出來。

11、取一把乾淨的刀，沾上冷開水防粘，把飯糰對切。

好吃的飯糰做好了，咬一口外軟內酥，我吃得停不下口來。