食材清單

扁豆

2塊錢的量

鹹菜

1元1包的

葵花籽油

適量

鹽

一點點

生抽

少量

收起

烹飪步驟 共9步

1

扁豆切絲（這個是有點粗的絲），在密封袋裡放冰箱可以儲存很久。我是週日晚上買菜回來就處理好得，早晨用的時候直接冰箱拿出來就能用了，不用再洗菜切菜。

2

鹹菜，超市買的一元一包的，名字寫的是“芥菜”。也是提前拆開放在密封碗裡，在冰箱冷藏儲存的。

3

熱鍋倒葵花籽油，油熱下鹹菜炒，出香味即可。

4

倒入扁豆，大火翻炒。

5

鹹菜本身的鹹度對於喜歡清淡的親這就已經夠了。我會稍微加一點點鹽。

6

生抽加一點點。這個真的會讓菜變的更鮮更美味。

7

繼續炒，觀察扁豆炒軟，不再是脆青色，就可以夾一根出來嚐嚐味道了。

8

出鍋。搭配碎蛋餅和小麵包，煮個蘋果甜湯，就可以吃到一份豐盛的早餐了。總時長不到30分鐘。

9

單獨看下這個菜，我的心得就是一定要炒熟，絕對不能半生的吃。