穀雨時節，是油菜成熟前的重要節點，此時，湖南、湖北、安徽等地的油菜已經過了花期，結出角果，江蘇等東南沿海地區，油菜長勢稍慢，但花期也將過去，進入生長曆程的最後一個階段

1至3月都能看到油菜花。1月、2月油菜花在北迴歸線附近開放；3月四川盆地和南嶺與武夷山以北的油菜花進入了花期

蔬菜看哪個節氣？在十月份頭年十月份種的油菜，在這個季節就已經開始開花，要有油菜花開始老了，要是在清明過後的時候再中的小油菜，那個是個油菜，就是比較嫩的一些小油菜，春天種的油菜就是比較嫩的了，秋天種的油菜就已經老了

油菜屬於夏季的蔬菜，多是在春季三月份開始播種的，到夏季開始採收，也是此時陸續上市。不過現在栽培技術比較發達，能很好的控制住溫度，一年四季市面上都能買到，都有新鮮的。若是露天栽培，還是建議春季種植，用直播的方式就行，氣候適宜，管理起來也很方便。

1至3月都能看到油菜花。1月、2月油菜花在北迴歸線附近開放；3月四川盆地和南嶺與武夷山以北的油菜花進入了花期。

婺源油菜花為近期熱門目的地，3月28日—4月10日為油菜花盛花期，漫山遍野的油菜花田，濃郁的油菜花香，漫步其中，使人沉醉。油菜花原產地在歐洲與中亞一帶，植物學上屬於一年生草本植物，十字花科。在中國栽培較廣，以長江流域和以南各地為最多。