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1 # 璐兒要高傲的活著
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2 # 使用者809312529144
（1）在湯里加黃枝子（藥房有買）調至湯微黃 。
（2）加少許食用檸檬色素，或者咖哩粉。
（3）煮雞前，先全身擦上蜂蜜，過油炸，再煮。
2、煮雞皮上色：
（1）鍋內少加油後，放白糖，加熱，熬成糖色。
（2）再把雞放裡上勻色後，再加調料烹製。
3、在鍋裡先放少許油燒侄3成油溫在加白糖用細火慢抄，抄侄白糖變成老黃色在加水就可以了。最後在手撕雞蒸煮時或上烤前刷上幾遍，再在湯料里加上一些就可以了 ，保證顏色漂亮 無毒無害
4、五香料用慢火熬製 ，或用醬油加糖上色調製漿水狀， 在手撕雞蒸煮時或上烤前刷上幾遍，再在湯料里加上一些，就可以了
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3 # 13866779146
製作方法： 1.選料。選用一年生健康公雞，屠宰後盤雞整型，大致和燒雞相同。 2.煮雞。經整型後的雞，先置於加好調料的老湯中略加浸泡，然後放在鍋中，順序擺好。用慢火煮沸2個小時，半熟時加鹽(用鹽量應根據季節和當地消費者的口味定)，煮至肉爛而連絲時搭勾出鍋。 3.熏製。出鍋後趁熱熏製。將煮好的雞體先刷
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在湯里加黃枝子(藥房有買)調至湯微黃 .
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加少許食用檸檬色素,或者咖哩粉.
3.
煮雞前,先全身擦上蜂蜜,過油炸,再煮