將鮁魚從冰箱中取出,切去頭部。

2.

放入清水中浸泡20分鐘。

3.

將鮁魚切成小段。

4.

電餅鐺刷一層油,將鮁魚段碼入電餅鐺,魚皮朝上。

1、鹹鮁魚蒸著吃很好吃，在蒸制的時候需要準備鹹鮁魚一條，青蘿蔔一個，食用油和味精以及蔥花與料酒各適量準備一些。

2、把準備好的鹹鮁魚，用清水洗淨以後，橫著切成條狀，把青蘿蔔洗淨，也切成條狀，把它們一起放在盤子中，加入適量食用油，再放入料酒。3、把高壓鍋中放水，然後把裝有鹹鮁魚的盤子放入到鍋中，蓋好鍋蓋，等高壓鍋上氣以後再燒五分鐘左右關火，等它自動排氣以後，把鍋中蒸好的鹹鮁魚取出，撒上味精和蔥花就能食用

工具/原料

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鹹鮁魚 (500克)

方法/步驟

1/8分步閱讀

將鮁魚從冰箱中取出，切去頭部。

2/8

放入清水中浸泡20分鐘。

3/8

將鮁魚切成小段。

4/8

電餅鐺刷一層油，將鮁魚段碼入電餅鐺，魚皮朝上。

5/8

煎至魚段的兩端微微翹起，翻面。

6/8

此時，一面已經煎至金黃。

7/8

再煎2分鐘左右即可。

8/8

鹹鮮適口，鮮香四溢的原味香煎鮁魚出鍋，配上玉米餅子和一碗粥，開動。