主料:

土豆三個

輔料:

豬肉餡適量

韭菜適量

蔥花適量

麵粉適量

雞蛋適量

做法:

1· 土豆洗乾淨，肉餡儘量攪碎點。這樣吃起來也好

2· 肉餡中放兩勺鹽，一勺味精，蔥花碎，一勺料酒，兩勺鮮醬油。拌勻（鹽味精用的調味勺，醬油料酒是喝湯用的勺哦）

3· 土豆切1cm左右厚的片，中間切開不切斷，小心手哦

4· 剩下的不能夾的土豆碎片剁碎，拌到肉餡裡，韭菜切細丁拌勻。喜歡吃三鮮的，海米泡好剁碎放進去，味道更好

5· 肉取適量夾進去，不要擔心不熟哦，很好熟的。

6· 麵粉加入一個雞蛋和適量水調成麵糊，筷子劃過有痕跡但不費力最合適。

7· 土豆合裹上一層面糊，放入平底鍋中小火煎至變色翻面，兩面金黃就可以出鍋啦。記得火不能大容易糊哦，然後記得蓋鍋蓋就可以了。

工藝：煎

口味：苦香味

時間：<10分鐘

熱量：較低熱量

配料：

烹飪步驟：

0.材料集合圖：

1.土豆洗淨，去皮

2.把土豆切片，第一刀，不要切斷，第二刀切斷。切成連刀片

3.先把切好的土豆片泡在水裡

4.取一個土豆片夾，先抹上一層孜然放上一片培根再抹一層孜然，把土豆夾合住

5.平底鍋燒熱，塗上一層油。把土豆夾挨個放進鍋裡，煎至兩面金黃即可