海里面總會有一些奇奇怪怪的生物，但是這些生物往往吃起來味道比較鮮美，海膽就算是最為典型的一種，尤其是海膽黃完全就是大家的最愛，那麼海膽黃是海膽的什麼部位呢?

一、海膽黃是海膽的什麼部位

海膽黃其實是海膽的生殖腺部位，這個部位也可以叫做海膽籽。一般在吃海膽的時候，如果有黑色的部分是需要取出來，不能被我們吃的這些部分就相當於是胃腸道消化的部分，一般海膽黃的總佔比約為2/3左右，所以說能吃的部分還是有很多的，並且海膽黃當中也是含有著很豐富的脂肪成分以及多種多樣的氨基酸成分，不僅味道鮮美，營養價值也是比較高的。

二、海膽不能和什麼一起吃

1.海膽不要和啤酒一起

很多人在吃海鮮的時候，經常會喜歡喝一些啤酒，但其實這種方法是錯誤的，這主要是因為海鮮裡面是含有著大量豐富的蛋白質和氨基酸成分的，如果和酒精成分相遇之後，就會形成一些不好的元素，留在我們的體內，所以在吃海膽的時候千萬不要喝啤酒，如果想要喝啤酒的話，那麼最好不要選擇和海鮮一起。

2.海膽不要和水果一起

很多的水果吃起來都是酸酸甜甜的，但絕大多數的水果裡面都是含有這果酸成分和鞣酸成分的，這種酸性的物質，如果和海鮮裡面的蛋白質成分相遇到一起之後，可能就會造成蛋白質在我們的人體當中沉澱，這就大大的阻礙了我們人體對於蛋白質的吸收，讓海鮮的營養價值失去意義。

海膽黃是海膽的什麼部位?大家看到這裡之後，也應該都知道了我們平時吃的海膽黃到底是什麼了，其實海膽黃還有很多好吃的方法，也可以將海膽黃與雞蛋在一起攪拌均勻之後，放入到蒸鍋裡面蒸熟，味道非常的鮮美，吃起來口感也比較潤滑。