按照帶魚的寬度劃分為大刀、中刀、小刀三種。

一般來說8釐米以上是大刀，5--8釐米是中刀，5釐米下是小刀。

按照每條帶魚的重量來定帶魚的型號：

“3-5帶”的意思是這箱帶魚每條大致重量在3到5兩左右；

“4-7帶”的意思是這箱帶魚每條大致重量在4到7兩左右；

“5-8帶”的意思是這箱帶魚每條大致重量在5到8兩左右。

“7-9帶”的意思是這箱帶魚每條大致重量在7到9兩左右。

擴充套件資料

3--5號帶魚以八斤一箱帶魚為例，3--5號帶魚每箱大概40條左右，帶魚有點窄小適合煎炸。5--7號帶魚還是以每箱8斤為例，每箱大概30條左右。5--7號帶魚寬度比3--5號帶魚寬一點點但是還是適合煎炸。

7--9號帶魚每箱八斤為例：每箱18至24條左右，可以煎炸，紅燒，家常燉都可。8--10號帶魚每箱八斤為例：每箱大概15到18條，這個型號的帶魚就不適合煎炸了，因為已經有點寬度了，紅燒家常燉也不錯，這個寬度可以給老人孩子吃了肉質已經有點厚度。

13--15號帶魚以每箱八斤為例：每箱4到9條左右適合紅燒家常燉。家吃的帶魚型號最多的還是7--9號跟8--10號，當然如果想煎炸帶魚不要選太寬的型號太大的帶魚這樣醃製的時候才會更入味。

5-8釐米左右的帶魚好吃。

中帶（中國產帶魚）最好吃，肉質細膩不柴，味道鮮美。寬頻魚（進口帶魚）肉質粗，味道也差多了。