1. 甜菜根

2. 西紅柿

西紅柿它既含有豐富多樣的營養，又有著美觀迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。它也被稱為非膠原蛋白骨鈣蛋白，在鈣的幫助下充當催化劑，促進其骨骼的強化。另外，西紅柿還含有很多維生素A，有助於預防夜盲症和其他疾病。

3. 木瓜

食用木瓜有助於促進我們的消化過程，此外它還能抑制癌症，富含各類豐富的必需維生素，尤其是維生素a和類胡蘿蔔素，這對低鈉高膽固醇的人群是十分有益的。木瓜中含的木瓜蛋白酶和番木瓜鹼這兩種物質,而番木瓜鹼和木瓜蛋白酶對寄生蟲和結核桿菌有一定的抵抗作用,所以食用木瓜有殺蟲的功效。此外。它還能防止失明。

4. 鱷梨

鱷梨是世界上最有營養的食物之一，?對女性而言,鱷梨最大的好處應該是美容護膚。?鱷梨的營養價值極高,各種保健、美容功效備受消費者親睞。它對健康有很多好處，經常用於面板和頭髮的治療。

5. 葡萄

葡萄是治療咳嗽和感冒最有效的天然食物之一。它果汁含量特別高，而且葡萄糖含量豐富，人們多吃葡萄對身體有多種好處，而且能預防一些疾病發生。這是另一種低糖和零脂肪的食物，哪怕多吃一點你也不用擔心會長胖。

6. 花椰菜

花椰菜也是常見的蔬菜之一,這種蔬菜再外國被評為"天賜的良藥",可見花椰菜的功效和作用還真不小。花椰菜同樣是一種低糖低脂的天然食物，這種蔬菜含有許多營養元素對健康很有益處。

7.甘藍

甘藍作為我們的零脂低糖蔬菜之一，而且含各種有保護作用的化合物，對防治癌症和心臟病有效。不僅如此，甘藍還富含植物營養素，使它們具有抗癌傾向。

8.西蘭花

這種深綠色的蔬菜-西蘭花幾乎是不含糖的。西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。西蘭花也是最強的抗氧化劑之一，它的健康益處包括治療面板問題和淨化損傷性自由基。

9. 蘆筍

蘆筍在許多國家中都被用來治療各種疾病。雖然它富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質，是具有較高營養價值。但事實上，蘆筍並不含脂肪和糖。

10. 沙拉葉

沙拉葉常被人們充當減肥必備餐品，它也是當之無愧的低糖蔬菜。沙拉葉不但低脂低糖，另外沙拉葉還特別有益於增強人體免疫力，此外它還含有人體必需的維生素B和維生素A等等。

低糖蔬菜我們可以理解為升糖指數比較低的蔬菜，也就是說升糖速度比較慢小於55是低升糖的，55-75是中度的大約75就是高升糖指數的。

比較低的有菠菜，油菜，圓生菜都是比較低的，還有大白菜，油麥菜，茄子，豆角類。