埃及是一個盛產香料的國家。近年來，埃及在世界香料出口國家中排名第十位，出口總值約2500萬美元左右，約佔全世界香料出口總量的2．5％，共出口46個國家，其中有五個佔埃及出口總量的73％。

法國香水在世界上很有名氣，而法國用於生產香水的原料，大部分都是從埃及進口的。

香料其實就是各種有香味的植物的花朵，如玫瑰花、山茶花、茉莉花等等。

在土耳其伊斯坦布林就有一個很大的市場，叫做“埃及香料市場”。

現在，埃及除了出口原料以外，自己也加工生產香料（香水）成品，直接在市場上銷售。

香料是古代埃及王室與寺廟生活中不可或缺的物質。埃及人可以說是世界上最早的香水調香師，現代的考古學家曾在埃及發現古代大型香水製作工坊的遺址，證明當時埃及曾經擁有自己製作香水的技能和需求。它也是歷史上最早使用香水的國家，而香水（香油）最早用來洗澡或噴灑在衣服上。

埃及最知名的芳香配方之一就是奇斐（Kyphi）香油了。這種由16種原料所組成的豪華配方包含了菖蒲（含有一種麻醉及迷幻的物質：細辛醚asarone）、番紅花、桂皮、甘松、肉桂及杜松等，加上蜂蜜、葡萄及紅酒一起浸泡所製成。

埃及人不僅從中東、非洲地區引進各種可以直接使用的香木、香膏及香油等香品，也會用油脂浸泡花瓣、香料植物後再過濾成香油、香水，或是將花瓣、植物、香料和芝麻等榨成汁，再混合樹膠、植物油、蜂蜜等做成薰香或油膏。這些混合許多成分的香品可以用來塗抹身體、醫療治病、噴灑在衣物上或是加入沐浴的水中，甚至使用在各種宗教儀式中，展現了香對埃及人的肉體與精神層面的各種影響。 另外，在許多為了“死而復生”所陪葬的各種用品裡，考古學家也在殘存的陪葬品裡的瓶瓶罐罐內發現蒸餾器具和為數眾多的香料、藥品或香油膏，顯見當時貴族使用香品相當普遍而盛行。

在宗教祭祀方面，埃及人認為香是俗世與上天的中介，藉由嫋嫋香菸可以將人們的虔敬心情向上直接送達天庭，因此很早就有記載寫道：在一次祭典中燃燒數以噸計的香料，藉以表達對神祇的崇拜。在焚燒香品之餘，香油膏也是敬獻給神明的重要供品之一，所以在神廟前的石碑上刻著人們要將最好的香草、香油或香水奉獻給神明的文字記載。