“羊角蜜”是薄皮甜瓜的一種，因外形比較像羊角因而得名，實際上它乍看上去也似西葫蘆或是體型偏胖的黃瓜。

說起羊角蜜，給人最大的印象就是甜，瓜肉如冰糖，瓜汁似蜂蜜，說起口水都要流一地。再配上營養豐富、富含多類維生素等賣點，使得它一躍成為甜瓜界的網紅，更是微商、社群團購的熱銷爆款。

羊角蜜，甜瓜的一種，瓜形成羊角狀。瓜成熟後，果實成灰白色，淡綠，瓜瓤桔黃色，果長25釐米左右，單瓜重1－2公斤，肉厚2釐米左右，含糖量高，香甜度可達20－26度，口感獨特，味香，質脆。

發展歷史

羊角蜜為河北省青縣本地的土特品種，後來為防止品種老化，有關部門特聘請農業專家對該品種專門進行了改良。青縣地處華北平原東部，光照充足，土層深厚，以潮土層為主，略有鹽漬化，這種獨特的土質，決定了青縣羊角蜜的獨特品質。

生長週期

春季由於氣溫較低80－90天左右的生長期，夏季氣溫較高50天左右的生長期，一般採摘期為100天左右。

經濟價值

羊角蜜多為溫室與大柵種植，一年四季均可上市，春秋冬季節價格較高，夏季價格相對較低。此外，在其它地方有出現和羊角脆相同形狀的瓜品，其名稱為羊角蜜；羊角脆因在口感上較後者香脆，故價格較其高一些。

羊角蜜是夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。據測定，羊角脆除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外，其他營養成分均不少於西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。多食甜瓜，有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能。祖國醫學確認羊角蜜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

羊角蜜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。據有關專家鑑定，羊角蜜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

小竅門

一聞：羊角蜜成熟後會有濃烈的香氣，鼻子細聞就可聞到

二看：羊角蜜成熟後一般可在瓜體頂部看到黃色的區域或線條，此為羊角脆成熟後的特徵

三摸：羊角蜜成熟後可摸瓜體較有彈性

脾胃虛寒的人應少吃，即使吃也不要吃裡面感覺味道香甜的瓜瓤；大便不暢的人可吃其中的瓜瓤，有通便，通腸的效果；此外，由於其甜度較高，對糖有禁忌的人要向醫生詢問；最後，羊角蜜雖然好吃，但都要有個量，吃多對身體都是負擔。

有人說羊角蜜是黃瓜雜交的，這種說法並不是正確的，羊角蜜全名為羊角蜜甜瓜，是一種水果，果實形狀為長錐形，一頭大又圓，另一頭細又尖，有點類似羊角的形狀，因此被稱為羊角蜜，而黃瓜呈圓柱形，為葫蘆科植物，表面有粗糙的小點，兩者並不一樣，也不會出現雜交的情況。