1,西紅柿用開水燙一下去掉外皮，切小快或者片狀都可以！去掉口感好

2,金針菇去少許尾部，用手撕開，用開水氽一下備用！

3，雞蛋兩個，用筷子打撒備用！

4,鍋里加油燒熱下雞蛋炒至微黃，再下入西紅柿大約炒至10秒，加入適量飲用水，加兩片姜，大火燒開，煮大約2分鐘，調味：鹽，味精，雞粉，少許白糖，少許胡椒粉，再下入金針菇燒開即可，

1.金針菇去掉根部，摘好洗淨中間切一刀。

2.西紅柿去皮。（用小勺均勻地刮一刮，用刀劃出一個十字刀一撕就撕下來了。）

3.西紅柿切成小塊。

4.坐鍋點火倒油蔥花爆香放入西紅柿翻炒。

5.翻炒中加入適量的番茄醬，糖和清水。

6.放入金針菇，放入少許的鹽，雞精。

7.金針菇熟後打入一個雞蛋，再次開鍋後點上點香油即可關火出鍋。

先把西紅柿洗淨後去蒂，然後切成小塊備用

02

取兩顆雞蛋開啟，然後用筷子打勻後備用

03

金針菇洗淨後，切去根部老段備用

04

鍋中放入適量水，倒入少許鹽和油燒開後倒入金針菇金針燙一遍水

05

另起一鍋，爆香蔥薑末侯放入適量熟後燒開

06

然後把西紅柿塊和金針菇倒入鍋中，調入是鹽大火燒開

07

把火調小後，待鍋中湯不沸騰時從鍋沿倒入蛋液

08

待鍋開後放入適量味精調味，攪拌均勻後撒上蔥花即可出鍋。

西紅柿維生素豐富，雞蛋營養，金針菇鮮美，三種食材放一起煮湯，真的是人間美味，百喝不厭哦，夏天餐桌常客。

1、準備食材：西紅柿、金針菇，雞蛋、火腿腸；

2、雞蛋跟金針菇放一起，打散；

3、湯鍋裡放水，燒開，到水翻滾哦；先放西紅柿煮一會；

4、在放入金針菇雞蛋，不要動，等水在燒開哦；放入蔥花，放點油，鹽、起鍋就好了