蝦10只 米粉兩紮

配料：蒜蓉 蔥花

調料：油 鹽 雞精 蠔油 醬油

第一：米粉泡水十五分鐘

第二：蝦背上切開 蝦線抓到 去頭 然後洗乾淨

第三：米粉泡好撈起來在盆裡 然後加入鹽 雞精 蠔油 醬油 油 攪拌均勻後弄平 蝦放在米粉上

第四：起火後鍋裡倒點油 蒜蓉也一起下 翻炒幾下 加入點鹽還有雞精 在翻炒幾下在加入點醬油 在翻炒幾下 然後這些蒜蓉倒在蝦上 然後鍋裡倒下三碗水蝦放下去蒸鍋蓋 蓋上蒸六分鐘後蝦上撒一層蔥花 然後火關掉 蝦就拿出來 水倒掉 然後熱點油倒在蝦上 就可以了

做法，蝦處理一下，去掉蝦頭﹑蝦線，剪去蝦腿；洗淨備用。用到將蝦的背部剖開。把蝦放到菜板上，用刀拍平。用刀尖剁幾下，但不要切斷，這樣更容易醃製入味。放入少許鹽和料酒，抓勻，醃製5分鐘。取一個小碗倒入適量豆粉，將醃製好的蝦均勻裹上一層豆粉。依次把所有的蝦都裹上豆粉，擺放碟子內。放鍋中，大火蒸制10分鐘即可。

提前把活的蝦開背(把粉絲放鍋裡煮熟),放入冰箱冷藏(熱粉絲過涼水備用) 。2.剁碎一整個蒜頭,放入油鍋,小火炒至微黃,有蒜香味即可出鍋,放碗裡備用。3.把生抽(3小勺)、糖、料酒(1小勺)、水,調製成一小碗醬料,嘗一下味道,...4.把粉絲鋪在盤子底部,上面放蝦,蝦背上鋪蒜蓉,蝦背上澆入調好的醬汁再進行蒸制

蝦10只 米粉兩紮

配料：蒜蓉 蔥花

調料：油 鹽 雞精 蠔油 醬油

第一：米粉泡水十五分鐘

第二：蝦背上切開 蝦線抓到 去頭 然後洗乾淨

第三：米粉泡好撈起來在盆裡 然後加入鹽 雞精 蠔油 醬油 油 攪拌均勻後弄平 蝦放在米粉上

第四：起火後鍋裡倒點油 蒜蓉也一起下 翻炒幾下 加入點鹽還有雞精 在翻炒幾下在加入點醬油 在翻炒幾下 然後這些蒜蓉倒在蝦上 然後鍋裡倒下三碗水蝦放下去蒸鍋蓋 蓋上蒸六分鐘後蝦上撒一層蔥花 然後火關掉 蝦就拿出來 水倒掉 然後熱點油倒在蝦上 就可以了

做法，蝦處理一下，去掉蝦頭﹑蝦線，剪去蝦腿；洗淨備用。用到將蝦的背部剖開。把蝦放到菜板上，用刀拍平。用刀尖剁幾下，但不要切斷，這樣更容易醃製入味。放入少許鹽和料酒，抓勻，醃製5分鐘。取一個小碗倒入適量豆粉，將醃製好的蝦均勻裹上一層豆粉。依次把所有的蝦都裹上豆粉，擺放碟子內。放鍋中，大火蒸制10分鐘即可。

提前把活的蝦開背(把粉絲放鍋裡煮熟),放入冰箱冷藏(熱粉絲過涼水備用) 。2.剁碎一整個蒜頭,放入油鍋,小火炒至微黃,有蒜香味即可出鍋,放碗裡備用。3.把生抽(3小勺)、糖、料酒(1小勺)、水,調製成一小碗醬料,嘗一下味道,...4.把粉絲鋪在盤子底部,上面放蝦,蝦背上鋪蒜蓉,蝦背上澆入調好的醬汁再進行蒸制