前不久去吃了一家位於上海的黑珍珠2鑽的餐廳。總共有5道菜品。

入座後，點了一瓶起泡水。先上了餐前面包。大概六七種的樣子吧，小小的，配了黃油。還是熱的，烤的很酥脆，嚐了一個，黃油的香氣配合麵包酥脆的口感，非常好吃。

接著是前菜，鵝肝慕斯配芝士奶沫。口感微鹹，比較細膩，鵝肝香氣比較重。

開胃菜選了法式蘋果及甜菜沙律伴牛油果醬及青芥末雪葩。名字好長。味道有些奇怪，芥末配蘋果的組合不是那麼美妙。

然後是湯。薄荷青豆湯配洋蔥奶沫。著道湯算是全場最佳了。青豆的清甜配上一點點薄荷的清爽，再搭配洋蔥奶沫和一些培根碎，口感無敵好，強烈推薦。

主菜部分選了項烤黑鱈魚配馬拉巴黑胡椒汁，白菜及椰子泡沫。鱈魚煎的火候剛剛好，非常嫩，卻不散，黑椒汁一般，但是白菜和椰子泡沫味道很不錯。

最好的甜品選了香濃朱古力慕斯伴可可脆豆及朱古力雪葩。雪葩的口感很絲滑，作為甜品可以打8分了。

服務非常到位，每道菜換餐具，主動介紹餐品，主動續水，總之這餐還是很滿意的。

大餐吃了很多，但並沒有留下深刻的印象，吃過最好的一頓飯是什麼？這都讓我想起一個故事，都過去10年了，現在想起來還記憶猶新，那一頓我吃了三碗飯，基本上是我平常飯量的三倍。

這個主任安排了5個朋友，陪我們一行三人吃飯，他這5個朋友當中，有鎮財政所的朋友，還有鎮派出所的朋友，這些人坐到桌子上就開始打電話，不到半個小時，前前後後又來了7個人，我們三個人跟他們完全不熟，三瓶白酒喝完之後，他們還在熱鬧，我們肚子也餓，桌子又太小，就從包廂偷偷溜到底層的大廳了。

80年代後的人很少吃過這樣的木桶飯，大米也是最便宜的米，瀝過米湯之後再蒸特別香，還有就是農村的蔬菜特別新鮮，鄉鎮裡做的豆腐，是小作坊的手工工藝，沒有提起豆油，是真正的豆腐味兒，再就是那個蘿蔔燒肉了，一大盆菜中雖然才幾片豬肉，可那是真正的豬肉味道，事過多年還記憶猶新。

後來那個校長來省城提起此事，雖然是機緣巧合，我告訴他，那是我近幾年吃過的最好吃的一頓飯。

我印象當中最好吃的一頓飯是十年前的暑假，在鎮上的破舊的小餐館裡，點了三個菜，我和爸爸。

當時高中畢業，復讀了一年，還是沒考上二本，差十分。

當時那種絕望的心情，現在還是能感受一二。當時送我去讀高中已經是咬緊了牙關，誰竟想復讀一年都沒考好。

那個暑假幾乎沒講話，就躲在房間裡，睡覺、哭，要不就是坐起來抄課文。為了懲罰自己，不停地抄，邊抄邊哭，最後紙都溼了，根本寫不了字。

那個暑假是印象當中最痛苦的兩個月。對父母的愧疚，對未來的迷茫，對失敗的恐懼。讓本來就很瘦的我迅速瘦了十幾斤。

一個人的失敗是失敗，一個成功襯托下的失敗那是特別失敗。

對的，當時和我一起復讀的一個人考的很好，尤其是他家一直告訴我爸爸，女孩子不用送去念書。男孩子才有唸書的必要！

知道我沒考好後，他媽媽對別的鄰居說，你看吧，女孩子送去讀書也沒什麼用。

這樣的情況下，那種撕裂，幾乎擊垮了我。

那天，他家做升學宴，很是熱鬧，大家進進出出，喜氣洋洋。

反觀我家，愁眉苦臉，沉沉的。本來破舊的房子，看起來就要倒了似的，就像當時的我。

爸爸從外面回來，看看了外面，又瞅了瞅我。頓了一會說，他們吃好吃的，我們也去吃頓好吃的。走，去鎮上炒兩個菜。

點了三個素菜，爸爸本來說要點個魚給我補補身體。我知道家裡本來就沒錢，執意點了三個素菜。當然，當時的我覺得，考的這麼差，沒有資格吃那麼好。

還沒上菜，爸爸說，我們爺倆聊聊天。

我吱了一聲，我給你們丟臉了！（當時一說眼淚就止不住，可真能哭啊。）

爸爸笑了笑說，這不存在丟不丟臉的問題。我們送你念書，不是為了給我們爭面子，是覺得這對你自己好。一時沒考好沒什麼，就怕就此消沉，那就真的對不起我們了。

我們不要和別人比，就和自己比。你才十九歲，還年輕，以後的路還很長。過去的已經沒辦法了，但是以後的路可是全靠你現在的行動。

我止住了哭聲，發現那個不善言辭的爸爸竟然說出了這麼有道理的話。

他繼續說，我知道你覺得對不起我們，覺得愧疚。但是我和你媽都不覺得，你盡力了就夠了。但是，如果就此消沉，放棄，那就真的對不起我們了，讓我們丟人了。

就算沒考上二本，讀大專，那也是需要繼續努力。來，多吃兩碗飯，才有力氣繼續努力。

聽了爸爸的話，又開始哭了。邊哭邊吃，那個暑假以來吃得最多的一次，滿滿兩大碗。

十九歲那個暗無天日的夏天，在一個小餐館，我吃到了最好吃的飯，和一直沉默那天

記憶裡吃過最好吃的一頓飯就是這個青島鐵鍋鯰魚。

2013年14歲，跟著老爸出了趟遠門。那也是我第一次出遠門，跟著老爸住在了他幹活的工地裡。那時候沒見過什麼世面，更沒有吃到過什麼難以忘懷的美食，在家裡吃的最好的黃瓜燉雞肉。直到那天工地休班我們幾個才得以出來撒歡。

那一年，我第一次見到大海，是喜悅是震撼。即使在烈日下晒了四五個小時也擋不住我的興奮。

大約還記得那家店的位置，山東頭附近，已經記不起走了多少個衚衕，穿過幾條街，才到達那個十分地道的海邊人家。

一行的是我們三個人，一個大人兩個孩子，只點了一道鐵鍋鯰魚。大大的一盆，粘著一圈金黃色的玉米餅。鯰魚肉是非常細膩的，入口即化，皮肉含在嘴裡像果凍一樣。那真是我吃過最好吃的一頓飯，一個農村的孩子吃到的第一口城市飯。

不知道你們是不是這樣，喜歡吃菜更喜歡吃湯，就是那鍋粘著玉米餅的湯，玉米餅浸透在湯汁裡，魚肉的味道逐漸滲透，輕輕一咬，湯汁順著嘴角肆意流。玉米餅顆粒般的面質，夾雜這魚肉的香味生生的烙印在了我的童年裡。

那頓飯幾乎吃掉了我爸一天的工資，看他付錢的時候，從口袋裡微微的掏出幾張褶皺的人民幣，再看看老爸那雙粗糙的雙手，我看在眼裡記在了心裡。那也是十分特別的一頓飯。

如果你問我最好吃的飯是什麼，那我肯定會說是我媽做的飯。這道鐵鍋鯰魚算是十分特別的一頓飯，它不僅打開了我的味蕾，同時也激發了我對外面世界的嚮往。

留學三年

吃過最好吃的一頓飯，估計是今年6月12日的一頓飯。

大連的哥們兒跟撫順的小姐姐跟小哥仨人約成了一頓飯，在小哥家吃。以前小哥的手藝是真不行，拿不出手。但現在，練了練覺得還行，那就下廚吧。在一輪的決定之後，決定做6個菜。1、梅菜扣肉；2、鹽酥雞；3、炸雞塊；3.5、生菜片（包炸雞吃）；4、拍黃瓜；5、酸辣粉；6、小奶凍；嗎7、白米飯。

避免疏漏，做了個表格：

當天買的雞肉，切小丁，醃好。然後備好炸粉。上述的炸雞是裹粉漿來炸的，鹽酥雞則是乾粉炸，更脆，帶來更豐富的口感。

早上起床之後，洗刷完，就開始準備小甜品，畢竟凝固需要時間，提前做好有備無患。

最花時間的菜來了，當時還在上網課。但碰巧那天上午沒課，下午有。所以做好甜品之後，馬上展開了扣肉的準備。洗梅菜，肉焯水，上色，煎，切片，醃。然後就放入冰箱了。

因為撫順小姐姐愛吃辣，所以，給準備了個酸辣粉，作為第二個主食。讓主食別那麼單調。

我們在日本吃烤肉，喜歡點生菜來夾著肉吃，那樣不容易吃膩。

黃瓜清脆的口感可以讓蔬菜類吃起來口感更豐富。

確認表：

東西炸好了，把扣肉的汁子一收，菜和青瓜各自配好的汁子給澆上。上菜！

大家都吃得很滿足，小哥雖然花了一整天來準備這頓飯，但是無可否認，難得一見，再見很難。這一頓，必須是這三年以來，最好吃的一頓飯。

一碗白米粥，這輩子都忘不了那碗粥的味道。

到了衛生院值班醫生看了我一眼，估計我當時的臉色可能真的是不好，（大概就這個樣），馬上打電話把睡覺的院長和幾個同事叫了起來，簡單問了病情，期間不停歇的吐，立馬給我掛上了止吐針，可是一點用沒有，還是狂吐，胃裡基本什麼都沒了，偶爾有一些紅色消化物。院長決定立馬聯絡縣裡的120來接我，但考慮到離縣城有100公里的距離，來回兩個多小時怕耽誤病情，所以安排了一個hu士，他親自開車送我，因為沒有家屬，所以我鄰居家表叔主動說陪我去，120急救車半路來接。就這樣已經凌晨一點多，我被緊急送往縣城，山路崎嶇，搖晃顛簸，本身暈車的我加上身體極度難受，真是這輩子都忘不了的一個小時。

終於到了，我被推到急診室，醫生問了情況，就開始開單子讓我做檢查，當時我好渴，渴的感覺能喝下一桶水腦袋也暈乎不清醒，可是醫生一丁點都不讓喝，接下來就是各種檢查，具體都已經忘的差不多了。安排到病房已經凌晨4點多左右，可能是終於不怎麼吐了，也終於能安穩躺下了，掛著水我就迷迷糊糊睡了。

醒來依然還在掛水，中午鄰居家表叔已經回去了，我掛著鹽水瓶又繼續做各種檢查，一整天沒吃飯，說我可能腸胃有出血，不能吃，但是掛了營養液。

隔天做了胃鏡，依然不讓吃飯，還是營養液，牛奶一樣。好餓，做夢都在吃雞腿。

又過去24小時依然掛水，化驗結果顯示我並沒有胃出血情況【紅色物質是我那天早上貪嘴吃了很多野櫻桃，可能腸胃接受不了，反應太劇烈】，但還是不讓吃飯，營養液已經對我沒作用了，我餓的渾身發抖，冒冷汗。走路都腿抖，現在想起當時的情景覺得還蠻搞笑的。量了血糖，又加了一瓶點滴。掛完這瓶就到了她們換班時間。

我悄悄出了病房，下了樓梯，往外走去，感覺我當時的步子是顫顫巍巍（）的走向生的希望一樣，剛到樓下，被樓上站在窗戶邊的hu士看見了。叫了我名字，說“你去哪裡，不要亂跑，還不能吃東西。”我轉過頭說：“就在樓下逛逛。”等她轉過身，我就徑直出了大門。（因為我知道了檢查結果，所以抱著僥倖心理準備去吃點碳水化合物）

右轉就是一個小飯館，我說老闆給我來一碗白米粥，老闆很快就端來了一碗米多少粒都數得清的粥，我舀了一勺，喂到嘴裡，捨不得下嚥，當時真的想哭，太好吃了。雖然還是很餓，但是我知道好幾天沒吃飯，不能一下子吃太多。

後來我回了病房，如實說了我吃了一碗米粥，工作人員並沒有罵我，接下來幾天開始吃流質食物都很正常，一週之後出院回家。

疫情最嚴重的時候，一頓特別簡單的飯菜，陪著我的女兒，一起閉關了，整整一個月。粗茶淡飯，不是最好的食材，卻是我一家聚在一起的幸福時光。

年輕的時候有一次大夏天外出出差幹活兒，回到家已經天快黑了，因為下午很熱，中午也沒怎麼休息，到家就中暑了。

人中暑以後是精神很差，而且特別沒食慾。到家我媽就給我餵了三瓶藿香正氣水，讓我睡覺好好休息。

到後半夜，中暑勁兒下去了，人就特別餓，但是因為晚上沒吃飯加中暑剛好這個體力狀態，自己是沒勁兒做飯了。

我媽聽到我從床上起來了就趕緊出屋找我，告訴我讓我別動，她去給我下碗掛麵。

我媽的西紅柿雞蛋掛麵做的很好吃，但那天我一邊吃麵，一邊看她鬢角的白髮，覺得那是我吃的最好吃的一頓飯。

好吃不過餃子，餃子的品種很豐富，韭菜豬肉，牛肉芹菜，羊肉胡蘿蔔，好多好多，根據自己的喜好任意組合，簡單而奢華。現在一家老小能圍著桌子吃上一頓餃子，真是再幸福不過的事情啦。你們喜歡吃餃子嗎？

有團圓飯，年夜飯，生日飯，喬遷飯......

但是最讓我覺得好吃得一頓飯就是自己第一次做的第一頓飯，雖然二十多年過去了，那個場景仍然記憶猶新。

那是上小學的時候，父母和姨父姨媽他們都外出趕集去了，中午放學我和表弟(比我小一歲）回家吃飯，可爸媽他們都趕集還沒回來，再加上家裡也沒菜，我就煮了一鍋六個人的飯，坐等父母回來做菜，可是時間過去了父母依然沒回家，因為下午要繼續上課所以等不了了，我就去自家後院菜地拔了一大把大蒜苗，做了一道幹辣椒蒜苗湯，或許我和表弟都特別餓了原因，我們倆就拌著辣椒蒜苗湯把六個人的飯全部一掃而光，我表弟還邊吃邊唸叨怎麼這麼好吃。

現在時隔20多年過去了，和表弟一起聊起小時候的事情的時候，表弟就拿這件事說的津津樂道，還說讓我再做一次小時候的那個味道出來。現在真做不出那個味道了，或許長大了，味道也變了。

最好吃的一頓飯，那是在打工的時候，燒了肉，然後用鍋裡的油下面，太好吃了，當時面不是很多，本來想再買點面的，只是在農村，不是很方便，至今無法忘記，現在再怎麼做，也做不出那個味了，可能與肉有關，現在的豬肉幾個月就出欄了，不好吃，還貴的要死。

我吃過最好的一頓飯，最難忘的就是離家三年，第一次回家的時候，老媽給做了一道豬肉燉麵條，這是我記憶最深刻的感覺，氣氛我微信的一頓飯不是說有多好吃，而是那種棄妃，那種感官讓人覺得只是一堆人，世界上最危險的一堆飯，最好吃的一道飯

我認為一頓飯的經濟價值是次要的，主要的是和誰一起吃，什麼樣的心情吃，在什麼地方吃。好的心情能吃出來大餐的味道和Sunny的感覺，再貴的飯菜在不合適的地方吃，能讓你難以下嚥，淚流滿面。

吃久大餐的人，想野菜。吃多野菜的人，想大餐。就是這樣物極必反，人多味蕾是隨著時間年齡變化而變化的。我就喜歡吃園子裡自己種的普通蔬菜，比如辣椒，茄子，豆角，黃瓜，油麥菜等等，在園子裡做一頓簡單的飯食，看這鬱鬱蔥蔥的桃樹和自己親手種的花，意境超凡脫俗。

挖一些馬齒莧，做馬齒莧餅，摘一點豆角做涼拌豆角，摘一些柳葉莧菜拌粉條，就是這樣都感覺是一頓好吃的，人生是就這平平淡淡才是真。

老公包的水餃。我老公是不會做飯的，就因為我晚班，那天天氣很冷，就和老公說想吃水餃，結果回家就看到了老公在笨拙的包著水餃，雖然餡料調的沒鹽味，但是很感動。