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    1、桂花栗子

    桂花栗子原產於虞山支峰頂山,故以頂山栗子為貴,後遍佈虞山。據《常熟指南》記載:“頂山之慄,質軟而香囊,自古著名,其嫩時剝而食之,猶帶有桂花香也”。在常熟市風景秀麗的虞山腳下興福寺一帶,盛產珍品虞山桂花栗子。

    2、鴨血糯

    糯,江蘇常熟的特產,古代屬於貢品。俗稱鴨血糯,屬水稻科,紅芒長杆,成熟時,穀粒皮殼呈淺紫色,脫皮精碾後,米粒殷紅如鴨血,粳性,實際上是一種紅粳稻米,故燒煮時,必須掌握其效能,一般以三、七相和為宜,即三成血糯七成白糯,成飯後即可做成各種點心。

    3、桂花酒

    桂花酒由常熟“王四酒家”根據土製的甜水酒(常熟傳統的老白酒),經工藝改革而成,為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘,礦物豐富,醇度高,漲力大,用此水制酒,酒質格外醇厚。

    又以寺內那顆千年“唐桂”入酒,釀成的桂花酒,色呈琥珀,酒質香醇、濃厚,上口帶桂花香,微甜,頗有特色。

    4、紅木雕刻

    被譽為“紅木之鄉”的常熟,紅木雕刻歷史悠久,著名的雕刻技藝師眾多,有明故宮建築設計師蔡思誠,有以雕刻“蘇東坡遊赤壁圖”核舟而聞名於世的王毅,有精於剔漆的楊士謙、顧思雲。

    5、蓮子血糯飯

    蓮子血糯飯是江蘇地區傳統名吃,用顏色般紅如血的血糯米蒸熟成飯,加豬油,白糖炒制,用蓮子、蜜棗等蜜餞裝飾後,撒上玫瑰或者桂花花瓣而成。

    糯飯紫紅,蓮芯潔白,入口肥潤香甜,且具補血功效。始於清康熙年間,民間歷代相傳,至今已 有好幾百年的歷史。以當地著名特產血糯,佐以桂花、蜜棗、白糖等製成甜飯,裝盒後,周圍鑲以白糖蓮子。飯呈紫紅,蓮實乳白,甜糯清香。

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