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1 # 使用者4192922173546
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2 # 不正常人類中心研究員
第一條 為了規範公司產品貯存管理，保證產品衛生、安全，特制定本規定。
第二條 本規定適用於公司所有產品的貯存管理。
第三條 冷庫範圍包括：原料凍庫、成品凍庫、保鮮庫。
第四條 冷藏庫溫度要求在≤-18℃，保鮮庫溫度要求在0℃到5℃之間,晝夜溫差≤1℃，，管理人員監控並做好檢查記錄。
第五條 管理人員每月對凍庫，每週對冷藏庫至少進行一次除霜、除冰工作，以保證庫溫，機房工作人員要做好相關的操作記錄
1、面向通道進行保管。 為使物品出入庫方便，容易在倉庫內移動，基本條件是將物品面向通道保管。
2、儘可能地向高處碼放，提高保管效率。 有效利用庫內容積應儘量向高處碼放，為防止破損，保證安全，應當儘可能使用棚架等保管裝置。
3、根據出庫頻率選定位置。 出貨和進貨頻率高的物品應放在靠近出入口，易於作業的地方；流動性差的物品放在距離出入口稍遠的地方；季節性物品則依其季節特性來選定放置的場所。
4、同一品種在同一地方保管。 為提高作業效率和保管效率同一物品或類似物品應放在同一地方保管，員工對庫內物品放置位置的熟悉程度直接影響著出入庫的時間，將類似的物品放在鄰近的地方也是提高效率的重要方法。
5、根據物品重量安排保管的位置。 安排放置場所時，當然要把重的東西放在下邊，把輕的東西放在貨架的上邊。需要人工搬運的大型物品則以腰部的高度為基準。這對於提高效率、保證安全是一項重要的原則。