白鱗魚就是非常有營養的一種魚。那白鱗魚怎麼做？首先我們需要把它清洗乾淨，然後把它切成一片一片的。接著放入油鍋中進行15分鐘的油炸，這樣就可以啦。然後我們再放入一些胡椒粉，辣椒粉，還有一些其他自己喜歡吃的調料，這樣進行均勻的攪拌之後就可以了。

白鱗魚是比較上講究的一種魚，原來常見的是清蒸鹹白鱗魚，現在隨著每年休漁期的實施，各種魚類產量越來越高，一些不常見的魚，逐漸出現在百姓的餐桌。 白鱗魚味道鮮美，細膩，最大的缺點刺比較多，吃的時候小心點細刺。主料 白鱗魚 2條輔料 油適量鹽適量姜適量1市場上買來2條白鱗魚。2去內臟，洗淨，兩面切口，碼上鹽。3放薑絲、蔥絲，花椒粒，幹辣椒絲。4上蒸鍋蒸制5-7分鐘，看魚的大小定時間，魚小5分鐘就夠了。5油燒開，魚上再放新鮮的蔥絲和薑絲，澆油到蒸好的魚上。6這時，一股清香飄出，美味清蒸白鱗魚做好了。營養鮮香，可以品嚐啦。

用料魚鱗 適當雞蛋黃 適當麵粉 適當鹽、胡椒、料酒、花生油 適當

炸香酥魚鱗的做法步驟

步驟 1

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將魚鱗加少許鹽揉搓，然後用清水沖洗乾淨備用

步驟 2

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加入蛋黃、鹽、胡椒粉拌均（根據自己的口味放入）也可以什麼都不放，洗淨後瀝乾水分直接炸，炸好後放入椒鹽

步驟 3

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用另一個碗放入乾麵粉，我是一片一片的粘上乾麵粉因我的魚鱗比較大

步驟 4

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鍋裡放油稍微多一點， 待油差不多6成熱時或者稍微高一點點，關中火下入魚鱗片，魚鱗下鍋後會慢慢捲起來，這時關小火不必擔心成坨，只要下鍋後用筷子稍稍撥動一下就可以了

步驟 5

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炸至金黃色時就可以起鍋了。炸好的魚鱗稍微涼一下很酥脆的，用密封罐裝起來真是一道非常美味的下酒菜。

白鱗魚就是非常有營養的一種魚。那白鱗魚怎麼做？首先我們需要把它清洗乾淨，然後把它切成一片一片的。接著放入油鍋中進行15分鐘的油炸，這樣就可以啦。然後我們再放入一些胡椒粉，辣椒粉，還有一些其他自己喜歡吃的調料，這樣進行均勻的攪拌之後就可以了。

白鱗魚是比較上講究的一種魚，原來常見的是清蒸鹹白鱗魚，現在隨著每年休漁期的實施，各種魚類產量越來越高，一些不常見的魚，逐漸出現在百姓的餐桌。 白鱗魚味道鮮美，細膩，最大的缺點刺比較多，吃的時候小心點細刺。主料 白鱗魚 2條輔料 油適量鹽適量姜適量1市場上買來2條白鱗魚。2去內臟，洗淨，兩面切口，碼上鹽。3放薑絲、蔥絲，花椒粒，幹辣椒絲。4上蒸鍋蒸制5-7分鐘，看魚的大小定時間，魚小5分鐘就夠了。5油燒開，魚上再放新鮮的蔥絲和薑絲，澆油到蒸好的魚上。6這時，一股清香飄出，美味清蒸白鱗魚做好了。營養鮮香，可以品嚐啦。

用料魚鱗 適當雞蛋黃 適當麵粉 適當鹽、胡椒、料酒、花生油 適當

炸香酥魚鱗的做法步驟

步驟 1

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將魚鱗加少許鹽揉搓，然後用清水沖洗乾淨備用

步驟 2

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加入蛋黃、鹽、胡椒粉拌均（根據自己的口味放入）也可以什麼都不放，洗淨後瀝乾水分直接炸，炸好後放入椒鹽

步驟 3

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用另一個碗放入乾麵粉，我是一片一片的粘上乾麵粉因我的魚鱗比較大

步驟 4

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鍋裡放油稍微多一點， 待油差不多6成熱時或者稍微高一點點，關中火下入魚鱗片，魚鱗下鍋後會慢慢捲起來，這時關小火不必擔心成坨，只要下鍋後用筷子稍稍撥動一下就可以了

步驟 5

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炸至金黃色時就可以起鍋了。炸好的魚鱗稍微涼一下很酥脆的，用密封罐裝起來真是一道非常美味的下酒菜。