1.

首先準備好食材:蓮藕。然後刮掉皮,用水洗乾淨

2.

然後用刀將藕切成丁備用

3.

開火,鍋中放入適量油,倒入切好的藕丁

4.

待炒1-2分鐘後,加入適量香菇醬,翻炒均勻

5再加入適量鹽

6再翻炒1-2分鐘即可。PS：因為蓮藕中有很多澱粉，所以如果粘鍋的話，可以加入適量水進行翻炒。

詳細做法的用料

藕

1節

白醋

2勺

糖

2勺

澱粉

1勺

鹽

1勺

雞精

1勺

老抽

1勺

【糖醋藕丁】詳細做法的做法

步驟 1

藕去皮切丁

步驟 2

藕丁喝水一起放下去煮，水開再煮三分鐘，倒出，冷水過（這樣口感脆）

步驟 3

（白醋2勺，老抽1勺，糖2勺，鹽1勺，雞精1勺）糖醋汁調好

步驟 4

碗的三分之一水，加入澱粉一勺，水澱粉調好

步驟 5

油熱加入藕丁翻炒一分鐘。

步驟 6

倒入糖醋汁翻炒均勻。

步驟 7

蓋上鍋蓋燜兩分鐘，然後加入水澱粉翻炒一分鐘，出鍋

1/8 藕去掉皮！

2/8 切成藕丁，備用！

3/8 辣椒和姜切塊備用！

4/8 熱鍋涼油，放入姜！

5/8 隨後放入藕丁！

6/8 倒入味極鮮繼續翻炒！加入少許水！

7/8 加入適量的鹽，最後出鍋時放入辣椒翻炒一會！

8/8 關火！裝盤即可