胎雞窩

材料：新鮮羊胎一個（交易場有賣，10塊錢一個），土雞一隻

配料：姜，紅棗，黨參，當歸，己子．

調味料：三花酒，鹽，雞精．

做法：羊胎買的時候叫老闆幫處理乾淨，回來再衝洗，切成兩指寬大小均勻的塊．大火燒開水，把切好的羊胎放入煮幾分鐘，撈起洗淨血汙，控幹水備用，土雞砍好，湯鍋放入清水，姜，紅棗，黨參，當歸，己子．燒開．另取一炒鍋下油，姜拍爛下油鍋，把羊胎也放入鍋裡爆炒（注意不要炒焦了），放一瓶蓋三花酒再炒，幹水出香後鏟入湯鍋（水要開），炒鍋下油，下姜爆香，雞放入略炒幾分鐘，鏟入湯鍋．大火燒開，把血汙泡沫撇掉，十幾分鍾後蓋上蓋子關小火煲兩個小時，調入鹽和雞精．大功告成！

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【羊胎的功效介紹】：

羊胎 (《本草逢原》)

動物形態詳羊肉條。

【功用主治-羊胎的功效】調補腎虛羸瘦。

【選方】治腎虛羸瘦：羊胎，鹿胎，紫河車，同入六味地黃丸中服。

山藥羊胎湯

【配方】 山藥50克 羊胎盤 1具 料酒5克 食鹽1.5克 【做法】 用山藥切片,羊胎盤洗淨,與山藥片同煮,加料酒煮沸後打去浮沫,加食鹽,小火燉至胎盤爛熟。每日吃此1劑,分早、晚將山藥、胎盤、湯一齊吃完。