想開小吃店，與熟人合夥，他負責拌餡（餡大慨1小時就能拌好），然後他離開去做其他事，店內由我負責守店，我還要包水餃，他出個老人幫我打打雜，再招兩人，煮水餃和端盤子。所有成本兩人平攤，收入平分。不知道能不能做？都說開店容易守店難，總覺得我吃虧了
回覆列表
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1 # 實幹人幹實在事
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2 # 姚林立
選擇方向
選擇小吃作為轉型的入口是很明智的，小吃店投入成本小，門檻低，品類簡單易標準化；風險可控；
經營方面採用合夥人制是對的，相互之間可以取長補短； 但選擇的合夥人一定要靠譜，是做實事的人；
方向和經營思路都沒有問題，在實際操作方面你需要把握兩個核心點：選址方面店面位置非常關鍵，所以在選址上多花點時間，多觀察，必須保證有足夠的市場容量；小吃類儘可能選擇商業街或者CBD等流動人口巨大的位置；
產品方面產品的味道能不能吸引到顧客是店子能否生存的關鍵，小吃類面臨的競爭是非常激烈的，如果味道不能取勝是能難生存的；
如果以上幾個點你能把握好，成功的機率是非常高的
可以啊。主要看您開什麼樣的餐飲店。餐品的定位是什麼消費人群。高階還是低調，只要吃苦耐勞，積極向上。麵包會有的。三百六十行，行行出狀元！