麻辣小龍蝦最入味。
用料：小龍蝦、八角、草果、料酒、生抽、大蔥、幹辣椒、大蒜、生薑、香芹
做法：用牙刷把小龍蝦全身上下刷洗乾淨，香芹只要杆不要葉子，大蒜切片，大蔥切滾刀狀，鍋中放入食用油，油高溫後放入幹辣椒、生薑、大蔥、蒜片、花椒，八角、草果，待炒出香味後，倒入洗好的小龍蝦，加入料酒翻炒，倒入生抽，炒至一分鐘後，倒入涼開水，剛好沒過龍蝦為宜，15-20分鐘待湯汁濃稠後，倒入香芹翻炒一分鐘即可出鍋。
水煮牛肉最入人心。
用料：黃豆芽、牛肉、大蒜、生薑、花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、幹澱粉、幹辣椒麵
做法：牛肉洗淨，切成薄片，放入幹澱粉、料酒，少許生抽、食鹽，醃製10分鐘，薑切片，大蒜切碎，把黃豆芽放在燒開的水裡焯水後撈起盛底盤備用，鍋熱後放油，放入薑片、花椒，半分鐘後放入豆瓣醬，炒出紅油，加開水，待水再次煮開時，把牛肉倒入鍋中，待牛肉變色時，關火，把牛肉和汁一起倒入盛有黃豆芽的盤裡，然後在牛肉上撒上幹辣椒麵和蒜末，鍋燒熱，倒入食用油，待油高溫時，倒在花椒麵和蒜末上，美味的水煮牛肉就製作完成啦。
麻辣小龍蝦最入味。
用料：小龍蝦、八角、草果、料酒、生抽、大蔥、幹辣椒、大蒜、生薑、香芹
做法：用牙刷把小龍蝦全身上下刷洗乾淨，香芹只要杆不要葉子，大蒜切片，大蔥切滾刀狀，鍋中放入食用油，油高溫後放入幹辣椒、生薑、大蔥、蒜片、花椒，八角、草果，待炒出香味後，倒入洗好的小龍蝦，加入料酒翻炒，倒入生抽，炒至一分鐘後，倒入涼開水，剛好沒過龍蝦為宜，15-20分鐘待湯汁濃稠後，倒入香芹翻炒一分鐘即可出鍋。
水煮牛肉最入人心。
用料：黃豆芽、牛肉、大蒜、生薑、花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、幹澱粉、幹辣椒麵
做法：牛肉洗淨，切成薄片，放入幹澱粉、料酒，少許生抽、食鹽，醃製10分鐘，薑切片，大蒜切碎，把黃豆芽放在燒開的水裡焯水後撈起盛底盤備用，鍋熱後放油，放入薑片、花椒，半分鐘後放入豆瓣醬，炒出紅油，加開水，待水再次煮開時，把牛肉倒入鍋中，待牛肉變色時，關火，把牛肉和汁一起倒入盛有黃豆芽的盤裡，然後在牛肉上撒上幹辣椒麵和蒜末，鍋燒熱，倒入食用油，待油高溫時，倒在花椒麵和蒜末上，美味的水煮牛肉就製作完成啦。