碳烤用什麼香精？你是不是提問題的時候打錯字了？應該是碳烤肉或烤串用什麼香精吧？

個人覺得烤肉或烤串原味就很好啦，下面為大家介紹一下在家可以醃製烤肉或烤串方法：

牛肉切丁或切片

洋蔥絲《紫洋蔥最好》

個人感覺用碳烤就要原味。直接撒鹽，考的精華那時候再撒點辣椒，最後撒點孜然，無論是肉串特別香，如果是素菜串可以刷點醬油或者生抽，味道也特別棒，哦，怎麼吃都不膩。探討出來的東西本身就有一股煙熏火燎的味道，也就是天然的本味，也就是燒烤味特別香。

您說的是不是燒烤撒料

蘇子和配料加在一起做燒烤撒料好吃。

蘇子是一種喂鳥等用的野生植物的種子，含油量很高，炒熟後很香．北方很常見 紫蘇的種子稱為蘇子，蘇子炒熟磨自碎就是蘇子面。漢族的吃法是和鹽或糖拌在一起做餡料，朝族的吃法是放在火鍋或湯裡。蘇子的藥用價值很高，是保肝護肝的佳品。

下面為您寫點燒烤撒料的配料：

辣椒和花椒炒百香,分別打成細末備用。

用1斤的比例,味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒麵2兩、辣椒麵7兩、鹽度少許一起拌勻即可。