小蘇打和鹼面的區別是小蘇打用於做西點，而鹼面，用於做饅頭。食用鹼一般都是白色粉末狀的，可溶於水，很多家庭在做饅頭的時候都會使用食用鹼，可以中和麵團裡面的酸味兒，還可以讓饅頭更加蓬鬆潔白，但是鹼不要放的過量，如果過量的話將會損害身體，而且蒸出來的饅頭也會發黃。

回答。

小蘇打和鹼面是用來蒸包子，蒸饅頭，蒸花捲兒。

包餃子是用死麵兒。用稍稍溫一點兒的水和麵。你怎麼能問這這個那啥呢？嗯嗯，小蘇打和鹼能抱抱能包餃子嗎？

你提這問題你就沒做過飯，是不是？

和完面擱那塊兒行，他十分20分鐘醒面那叫。

有條件你和麵的時候，1斤面放上他三兩藕粉，包出餃子就不一樣，他不塌包出來什麼形狀，煮完了之後還是什麼形狀，吃著口感還好。

今天立秋你吃點兒芹菜餡兒的，擱點兒五花肉剁嘍，別擱絞肉呢餡兒。自己擱手工剁 你和餡的時候，先用那個溫水泡點花椒水姜水。少放點兒13香。和餡時候少放點兒好的醬油。和完之後再放油就給餡味料就封住了。 就說到這兒吧啊，回答完畢。