答:食醋和大蒜泥一起食用能提高免疫力的。

食醋和大蒜泥放在一起，是一款吃餃子、包子、菜卷等食物的調味品，吃起來不僅口感好，還具有去腥膩和助消化的作用，同時也有避毒的功效。

醋在食療方面，具有開胃健脾，抑菌殺菌，降壓降脂，控制血糖，促進鈣吸收，緩解疲勞的功效，醋可以促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，增進食慾，因此人們在日常生活中涼拌菜加醋有助抑菌殺菌的作用，經常吃醋可以刺激人體的血管細胞彈性增加，有擴張血管，保持血液通暢的作用，從而也能降低血壓，也可以減緩血糖的上升速度，對糖尿病患者有降低餐後血糖的效果，增強人體免疫力。

醋在做魚和熬湯的時候加入一些食醋，可以幫助骨頭中的鈣質溶出，增加鈣的攝入，利於提高人體免疫力。

大蒜在食療方面具有抑菌殺菌、保護心血管、改善糖代謝、抗腫瘤、抗疲勞、抗衰老的功效。大蒜的殺菌能力是青黴素的1/10，大蒜裡含的微量元素硒能提高人體的免疫能力，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶，稱為蒜臭素的物質，有增強機體免疫力的作用。

所以說，食醋和大蒜泥一起食用能提高免疫力的。