茶是我國曆史悠久、影響最深遠的有中國文化元素的東西！

茶葉的分類有很多種，最權威的是分為綠茶、黃茶、白茶、清茶、紅茶、黑茶六種，不是按地域、顏色、名氣來劃分而是根據發酵程度來劃分，所以綠茶也可以製成紅茶，只是人們一說紅茶就是祁門罷了。

簡單來說喝茶有四不喝，1）頭道茶湯不喝，因為有些雜質需要倒掉。

2）隔夜茶不喝，茶泡久了，就會發生氧化，產生些不好的物質。紅茶、黑茶都用的器具

3）不要與奶製品同飲，主要指不要與綠茶同飲，內蒙古的奶茶主要用老茶。綠茶的代表產品

4）不要喝濃茶，這是普遍的喝茶原則，喝所有的茶都不要過濃、過量，首先濃茶會刺激胃，引起不適，其次干擾消化，引發神經紊亂，其三會誘發心血供應不足，所以喝茶要適度、適量、適時。

茶文化是享受、是樂趣、是品位，不是包治百病的萬能藥，所以肥胖者主要是因為多吃、多油、少動能量過剩引起的，要從根本上解決問題而不是靠多喝茶就可以解決的，當然喝綠茶、白茶還是有鋪助作用的。

喝茶只有體弱和體強的分別，體弱的可以喝些發酵程度深的，以及喝些味淡的以及藥茶、花茶、果茶和開胃湯飲。