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伏苓適合和豬骨、排骨、鮮淮山一起煲湯。當天氣面板比較乾燥,容易造成痕癢,伏苓排骨湯就能預防這種現象的發生;土茯苓除溼解毒、利關節;淮山健脾益肺、神腎生精,常用於脾虛洩瀉、虛熱消渴。而時下氣候炎熱,以鮮品煲湯,氣味鮮美清潤。
苓有很多種做法,我給你列舉幾個
茯苓煲淮山豬
鮮土茯苓250g 鮮淮山250g 豬骨350g 薏米50g
茯苓綠豆老鴨湯
食材:老鴨肉、綠豆和茯苓100克左右就好
茯苓煲水魚湯
食材:水魚一隻、豬肉200克、茯苓150克、黨參15克、紅棗5-6顆
三米土茯苓湯(土伏苓和柴魚搭配)
材料:柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉,加入瘦肉、排骨或雞
做法:將材料放入12碗滾水中,煲約1個半小時便可飲用。
功效:薏米、土茯苓等材料,有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛溼通絡。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。