回覆列表
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1 # 馬家灣手擀麵
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2 # 達小董
首先看你的想用什麼檔次的調料，還有你的用量大不大，一般小餐館用的調料基本都是農貿市場有賣，各種各樣的味精都有，有大包小包，有貴的有便宜的，談好價格就可以從固定的商家拿貨，這樣比較方便，也比較便宜，因為做生意的就希望有回頭客，最好幾袋幾袋的買，不容易過期跟回潮。其他渠道像超市，電商都有賣，望採納！
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3 # 惠兒的布丁
看你的想用什麼檔次的調料，還有你的用量大不大，一般小餐館用的調料基本都是農貿市場有賣，各種各樣的味精都有，有大包小包，有貴的有便宜的，談好價格就可以從固定的商家拿貨，這樣比較方便，也比較便宜，因為做生意的就希望有回頭客，最好幾袋幾袋的買，不容易過期跟回潮。其他渠道像超市，電商都有賣
一班都在批發市場賣調料的地方買，大部分都用的百信雞精，一級的，大包裝整箱買，一包下來就是9塊錢，也有一些用的是穆堂香的土雞雞精，不論是哪一種，都是大包裝的，因為餐飲用量特別大，小包裝的不經用，也貴，所以一般餐飲店的雞精都用的大包裝，這幾年味精很少用了，大多都用成了雞精，做冷盤的用味粉，融化快，鮮味足，就是有點貴！