再來看看新茶和陳茶這是兩個不同的概念。 我們先來了解一下何謂新茶和陳本；

新茶，是指當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。

陳茶，指的是將上年甚至更長時間採製加工而成的茶葉，即使保管嚴妥，茶性良好，也統稱為陳茶。

人們喜喝新茶，這是因為大多數茶類新茶口感和色澤都好於陳茶。

那麼我們到底該喝新茶還是和陳茶呢？我應該根據不同茶類來選擇。

綠茶、烏龍茶都是當年的新茶品質好，營養成分佳，隔年以後，因為光、熱、水、氣的作用，茶葉其中的一些酸類、酯類、醇類物質以及氨基酸、維生素髮生氧化或縮合，形成了其他不溶於水或易揮發的化合物，人們需要的茶葉有效成分卻減少了，不僅口味受影響，營養也打了折扣。

而像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶、白茶等幾種特別的茶葉例外，只要存放得當，反而是越陳品質越好。這是因為陳放一定時間以後茶葉中酯類物質經氧化

更具有養生保健功效。

不管是喝新茶還是喝陳茶我們應該根據自己的體質去喝茶。找一款適合自己的茶比盲目的跟風更好。朋友們你們會選擇一款自己喜歡喝的茶嗎？