正常是可以吃的。大部分的肉食在-18攝氏度是可以儲存兩年的。最好是用真空包裝一下再冷凍，這樣儲存的時間會更久。但是冷凍的食物口感就沒有那麼好嘍。

做完的紅燒肉放涼後，可以快速放冷凍室存放，紅燒肉要用密封盒放置，存放一個月內是沒問題的，不會影響紅燒肉的口感。

正常是可以吃的。大部分的肉食在-18攝氏度是可以儲存兩年的。最好是用真空包裝一下再冷凍，這樣儲存的時間會更久。但是冷凍的食物口感就沒有那麼好嘍。

可以吃，就是失去原來的鮮味，肯定沒有剛燒好味道好。

食物存放在冰箱，冷凍室內溫度約-18℃。新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，已烹調好的食品，存放期約3個月。快速冷凍新鮮食物，可以存放更久。

長時間食用冰凍熟肉的危害：1 肉類冰凍過久會出現被肉毒桿菌汙染，肉毒桿菌是具有神經毒性的，有可能會出現神經麻痺症狀。2 冰凍過久食物，流失營養部分，失去新鮮營養的價值。

儘量煮少一些，吃新鮮一點的，營養價值才不會流失。這樣對自己身體比較好。