山藥苦粒的做法步驟

1. 準備三個半土豆洗乾淨上蒸鍋蒸熟，把整個的都切開熟的快，蒸25分鐘就熟了

2. 蒸熟的土豆稍微晾一下要不然燙手，用擦絲器把土豆擦成絲

3. 這是都擦好的樣子，我還拿手捏了捏

4. 加入麵粉搓，我是先加入二百克再加二百克那樣，因為我第一次做不知道加多少，可以一次性把準備好的所有面粉都加進去的

5. 換大盆了，小盆搓不開，都搓碎最好，我搓的還有大粒，一下放很多面粉進去就容易都搓碎

6. 籠屜放上籠布鋪上搓好的苦粒等水燒開後就坐上鍋蒸20分鐘，20分鐘就會熟了，但是不能鋪的太厚，這些我蒸了兩次

7. 蒸熟後就倒進盆裡，這是第一鍋蒸出來的

8. 這是第二鍋蒸出來的，燈光不同顏色照出來的顏色不一樣

9. 蒸熟以後放涼也可以，蒸出來就炒也可以，炒鍋加熱放適量油，加入蔥花

10. 加入蒸熟的苦粒翻炒，加鹽，加多少鹽就像平常炒菜一樣，多了會鹹少了沒滋味

11. 反正是剛蒸熟不需要翻炒太久就可以出鍋

12. 快來上一碗，太美味了。