今年的清明時節是4月4日,清明節氣,取其氣清景明之意,正是鳥語花香的盛春時節。“言萬物去故而從新,莫不鮮明之謂也。”“萬物生長此時,皆清淨明潔,故謂之清明。”清明之名,便表徵了這一時節的天氣是清新、明媚、和暖的。
古人描述的清明物候是:一候桐始華,二候田鼠化為鴽,三候虹始見。古人的氣象觀測中非常留意雷之激、虹之美,節氣物語中都有專門的描述。春分“雷乃發聲”,秋分“雷始收聲”;而屬於虹霓的季節,開始得晚,結束得也晚,時間跨度更大,從清明時節“虹始見”,到小雪時節“虹藏不見”。
在中國歷史上,關於節氣,最著名的一幅畫是《清明上河圖》。那時的東京汴梁,是一座香豔之城。“太平日久,人物繁阜;垂髫之童,但習鼓舞;斑白之老,不識干戈。”張擇端用畫筆為我們描繪了交疊的、繁密的關於一座城市、一個時代、一個節令的往事圖譜。在中國歷史上,記述節令物候、節令風俗的“歲時記”有很多,但像《清明上河圖》這樣直觀、鮮活的圖畫版“歲時記”太少了。
清明時節,最有趣的植物便是榆錢兒。陽春時節,捋幾串榆錢,鮮嫩、脆爽,又有淡淡的甜。捋榆錢,蒸榆錢飯,煮榆錢粥,拌榆錢餡兒,春天裡的清鮮之食。榆錢,音同“餘錢”。榆錢在人們眼中,真是意好味佳之物。
今年的清明時節是4月4日,清明節氣,取其氣清景明之意,正是鳥語花香的盛春時節。“言萬物去故而從新,莫不鮮明之謂也。”“萬物生長此時,皆清淨明潔,故謂之清明。”清明之名,便表徵了這一時節的天氣是清新、明媚、和暖的。
古人描述的清明物候是:一候桐始華,二候田鼠化為鴽,三候虹始見。古人的氣象觀測中非常留意雷之激、虹之美,節氣物語中都有專門的描述。春分“雷乃發聲”,秋分“雷始收聲”;而屬於虹霓的季節,開始得晚,結束得也晚,時間跨度更大,從清明時節“虹始見”,到小雪時節“虹藏不見”。
在中國歷史上,關於節氣,最著名的一幅畫是《清明上河圖》。那時的東京汴梁,是一座香豔之城。“太平日久,人物繁阜;垂髫之童,但習鼓舞;斑白之老,不識干戈。”張擇端用畫筆為我們描繪了交疊的、繁密的關於一座城市、一個時代、一個節令的往事圖譜。在中國歷史上,記述節令物候、節令風俗的“歲時記”有很多,但像《清明上河圖》這樣直觀、鮮活的圖畫版“歲時記”太少了。
清明時節,最有趣的植物便是榆錢兒。陽春時節,捋幾串榆錢,鮮嫩、脆爽,又有淡淡的甜。捋榆錢,蒸榆錢飯,煮榆錢粥,拌榆錢餡兒,春天裡的清鮮之食。榆錢,音同“餘錢”。榆錢在人們眼中,真是意好味佳之物。