【視界網】大腸大家一般只知道炒、炸、滷很少有會烤的。民食小鎮總部研發人員經過多方面綜合經驗，終於研製出了新吃法—炭烤大腸。大腸清洗再次就不做介紹了，直接進入主題。準備八角、桂皮等大料，初步處理大腸，之後放入碳烤爐，在限定的溫度和時間內完成即可。（一定要把握好各個關鍵點）。更細的製作過程請到民食小鎮總部向師傅學習，在下只懂皮毛。民食小鎮成品炭烤大腸，外表紅潤，表皮酥脆，入口鮮香有嚼勁。

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第一步首先將大腸洗淨修剪成大小合適的小塊兒。

第二步，將鹽料酒，白胡椒粉，生抽，老抽和姜粉一次與肥腸融合一樣一樣加，每加一樣，需要揉一分鐘。

第三步，加好所有音量後再按摩一會兒，表面封上一點點色拉油，靜置四五個小時

第四步，將蒜切成小塊，洋蔥切塊，青椒切塊，倒入醃製的肥腸中加入炸雞粉十，每樣食材都均勻裹上一層薄薄的外衣。

第五波開始穿肥腸順序為一個青椒，一個非常，一個蒜頭一塊兒洋蔥重複，直到穿好。

烤好後喜歡椒鹽撒椒鹽，喜歡黑胡椒的撒黑胡椒即可。