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1 # sanfuer
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2 # 花大臉
茯磚茶是黑茶的一種,用黑毛茶加工而成,大約公元1368年即朱元璋洪武元年前後問世,是陝西咸陽人發明的一種經過特殊工藝加工而成的茶葉品種。因為它的效用類似土茯苓,形狀好似磚塊,所以也叫“茯磚茶”。 茯茶基本工藝流程分為原料選配、篩制加工、汽蒸渥堆、蒸茶加汁、壓制定型、發花乾燥。生產工藝流程複雜、細膩,是中國勞動人民長期的智慧結晶,蘊涵著豐富的科學技術基因,且難以為現代技術所替代,是一份極其寶貴的歷史遺產。陝西省文化廳日前組織省非物質文化遺產保護工作專家委員會有關專家按照程式和評審標準對全省11個市(區)申報的236個專案進行了審議。經評審委員會認真評審和科學認定,“茯磚茶製作工藝”列入陝西省級非物質文化遺產名錄。
金茯寶茯臻茯茶,屬於後發酵茶,它以優質黑毛茶為主要原料,來自湖南安化。北緯28°冰磧岩核心地帶,山巒起伏,溪谷密佈,酸性土壤富含氮、鉀和硒等有機質。適宜的土壤、氣候造就了安化黑毛茶的珍貴品質。
金茯寶茯臻茯茶,傳承涇陽茯茶純正古法手工築茶,經過原料處理、蒸汽渥堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等道道工序。經發酵和發花工藝,使之產生“金花”(冠突散囊菌),“金花”能有效促進調節人體新陳代謝,對人體起著保健和病理預防作用。