回覆列表
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1 # 冰城小薦人焱
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2 # 阿志返鄉
廣府菜注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁。食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調味遍及酸、甜、苦、辣、鹹；此即所謂五滋六味。有“食在廣州”的美譽。代表品種有：龍虎鬥、白灼蝦、烤乳豬、香芋扣肉、黃埔炒蛋、燉禾蟲、狗肉煲、五彩炒蛇絲等。
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3 # 欣巴美食探索
這8大菜系隨著時間和文化歷史的流傳下來都各有千秋，應該都考慮食客的口味吧，都是隨著當地人的口味不斷改變慢慢變成現在的味道，不同菜系應該都是符合當地人的口味的。
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4 # 功夫小強
就口味來說應該是我們的川菜。
因為川菜能讓人瞬間開胃，而且川菜的味道也相當的豐富：魚香，麻辣，酸辣，椒麻等。極大的刺激我們的味蕾，讓人留戀。
不說了，我都流口水了，中午弄個麻辣兔丁解解饞
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5 # 麥兜先森586
以前的八大菜系都是根據各地的飲食習慣和口味來做的，現在又延伸出很多其他的菜系，但是都離不開本地的飲食習慣，我本人比較喜歡粵菜，但是我認為淮揚菜比較能適合大眾的口味
當時都注重了，還有是八大菜系，現在又延伸出了很多地方菜系，都是各有千秋的，都是考慮到地方人民的口味特點而改良出來的。