端午節馬上就要了，提前祝大家端午安康。端午節最具代表性的習俗就是吃粽子，每個地區的粽子在做法和外觀上都沒有太大的區別，最大的差別應該就是餡料不同。燒肉的、臘肉的、蛋黃的、豆沙的真的是數之不盡。從餡料上也能看出，不同地區的特色飲食文化。不過吃過這麼多種餡料，個人最喜歡吃的還是蜜棗粽子。
蜜棗粽子是我這邊最具代表性的粽子，每到端午節前期，大街小巷賣得粽子百分之九十九都是蜜棗的，並且蜜棗粽子相對來說，做法也比較簡單。
一般做蜜棗粽子，只需要三樣東西，江米、蜜棗和粽葉。提前一晚把江米洗乾淨浸泡。粽葉買回來以後，清洗乾淨放在鍋裡煮一下撈出晾涼備用。把所有食材準備好以後，拿兩片粽葉重疊好，捲成一個圓錐狀。把泡好的糯米放進去，在糯米中間放上兩顆蜜棗，上面再放一層糯米，把蜜棗正好包裹在正中間。最後把粽葉包好，用繩子繫上就行了。
包好的粽子我們可以上鍋蒸或者用水煮，煮到糯米完全熟透即可，大概需要兩個小時左右。方法很簡單，咬上一口，滿滿都是蜜棗的甜味和粽葉的清香，口感軟糯甜香，非常好吃。有和我一樣喜歡吃蜜棗粽子的朋友可以動手在家試一下，說不定你也能做出經典的味道哦。
端午節馬上就要了，提前祝大家端午安康。端午節最具代表性的習俗就是吃粽子，每個地區的粽子在做法和外觀上都沒有太大的區別，最大的差別應該就是餡料不同。燒肉的、臘肉的、蛋黃的、豆沙的真的是數之不盡。從餡料上也能看出，不同地區的特色飲食文化。不過吃過這麼多種餡料，個人最喜歡吃的還是蜜棗粽子。
蜜棗粽子是我這邊最具代表性的粽子，每到端午節前期，大街小巷賣得粽子百分之九十九都是蜜棗的，並且蜜棗粽子相對來說，做法也比較簡單。
一般做蜜棗粽子，只需要三樣東西，江米、蜜棗和粽葉。提前一晚把江米洗乾淨浸泡。粽葉買回來以後，清洗乾淨放在鍋裡煮一下撈出晾涼備用。把所有食材準備好以後，拿兩片粽葉重疊好，捲成一個圓錐狀。把泡好的糯米放進去，在糯米中間放上兩顆蜜棗，上面再放一層糯米，把蜜棗正好包裹在正中間。最後把粽葉包好，用繩子繫上就行了。
包好的粽子我們可以上鍋蒸或者用水煮，煮到糯米完全熟透即可，大概需要兩個小時左右。方法很簡單，咬上一口，滿滿都是蜜棗的甜味和粽葉的清香，口感軟糯甜香，非常好吃。有和我一樣喜歡吃蜜棗粽子的朋友可以動手在家試一下，說不定你也能做出經典的味道哦。