各個地方吃的不一樣口味不一樣，很難能給你好的建議。建議你根據當地的喜好而選擇大家比較喜歡吃的做。如果是在我們海南粥、醃粉、粉湯都挺不錯的。

講真，我覺得賣糯米飯包油條是最方便的，當然，要想做得好，糯米飯裡不能只有油條，還要有其他菜供顧客選擇，例如土豆絲、海帶絲、肉鬆、鹹鴨蛋、裡脊肉，蘑菇等等。以前高中學校門口有這個，火得不得了，甚是想念。

各位口味的粥，大桶裝著分成小杯，提上就走。豆漿，油條，油餅，煎餅，豆腐腦都可以考慮。重點是考慮製作的時間和出鍋時間，像粥這種可以提前做好，放保溫桶裡直接拿出來賣的最好，早點攤拼的就是時間，因為上班族沒有太多時間去等，可能稍微慢一些的需要等的食物，下次人家直接在別的地方買了。

看你賣給什麼人了

假如你在學校門口買：

因為學生要上課，所以吃的很久的東西不要賣。賣點方便攜帶的。賣包子，賣點小吃，一袋豆漿，注意裝飾。和小一些東西吧，小孩愛吃不油膩的，賣點餃子，抄手，在南方這邊賣，味道要麻辣的，來成都這邊來擺的話你味道是最重的，味道不好沒人吃的。

你在工地外面擺攤

包子，鍋魁，油條，麵食，豆漿，饅頭。等等，工地上的人一般吃的很便捷吃的很隨意，能吃飽就可以。