在廣東能將雞做到極致的，除了白砍雞還有別想嗎？要說到那個更好，個人更喜歡竹絲雞！我覺得你應該各買一個試下！所謂眾口難調！

我認為龍崗雞更好吃一點龍崗雞

龍崗雞樣貌特別，與惠州市惠陽區的三黃雞是同種。“三黃一須”即嘴黃、毛黃、腳黃並有鬍鬚；其體型較大於其他品種的肉雞，肉質豐厚、嫩滑，更容易進味。

這個雞這麼做是最好吃的了

用料食材：龍崗雞肉300克，韭黃粒15克，肥豬肉15克，荸薺粒15克，麵粉75克，雞蛋2個，味精5克，火腿末5克，紹酒，精鹽，胡椒粉，麻油各少許，耗油150克。

做法

1、將雞肉用刀切薄，先用紹酒醃過後披在盤中待用，將肥豬肉切成粒。

2、將韭黃粒、肥肉粒、荸薺粒、火腿末、麵粉、味精、胡椒粉盛在碗中，用筷子攪勻後釀在雞肉上面，用手壓平。

3、將油鍋裡的生油燒熱，把雞肉放進油鍋中炸至金黃色，撈起切成3釐米塊狀，用薄澱粉勾芡放進盤底，再將雞肉放上即成。

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